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頂いた大根で久しぶりに「ぶり大根」を作りました。
おはようございます。
大根を頂いたので、久しぶりにぶり大根を作りました。
まず、大根を２０分程度、炊きます。
ぶりを熱湯に通して、色が変わったらすぐに取り出します。
調味料を作り、大根を１５分煮ます。
そして、ブリとショウガを入れて更に、１５分程度煮ました。
薄味で体に良さそうです。
ぶり大根の汁が余ったので、翌朝、炊き込みご飯に使いました。
油揚げを入れました。
とっても美味しかったです。
チーズ入りオムレツも美味しいです。
皆さん、よい一日をお過ごしください。
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