ホワイトデー「手作りカップケーキ」

今日はホワイトデ―。

朝から大忙しの私。

ご近所の友達から手作りチョコをいただいたから

私もカップケーキをつくりました。

昨日は作ることもできず、

朝の弱い小学１年生の息子は手紙を書くので精いっぱい。

手作りカップケーキ



長男はひとつケーキを食べましたとさ。

でも、友達に渡す時

「手紙は書いたよ。

ケーキは母さんが作ったけどおいしかったよ」

って渡すから、もうかわいくって。

そして、お姉ちゃんももらったから

お友達にお返しを作りますよ。

まだ間に合いますよ。

手作りカップケーキの作り方を紹介します。

材料　ホットケーキミックス２００グラム、バター８０グラム、砂糖８０グラム、卵３個、牛乳大さじ２

作り方

　バターを溶かして、砂糖と白くなるくらいまでまぜます。

　ホットケーキミックスを入れてまぜて、牛乳を入れてまぜます。

　さらに卵３個を入れてまぜます。

　オーブンを１８０度にしておきます。

　カップに入れていきます。半分くらいでいいですよ。

　１８０度のオーブンで２５分でできあがり。

カップでなく、パウンドケーキトレイの場合は３０～４０分焼き時間がかかります。

トレイ２つできます。



子どもと一緒に

デコペンで絵をかきくわえます。

朝起きて主人に聞こえるように

「今日はホワイトデーだけどお返しがあるんだろうなあ」

ってつぶやいたら。

「あるんかね？」

って人ごと。

すると今日はたまたま忘れ物を取りに帰った時

買ってきてくれました。



（わお　久しぶり）ずっと昔にはもらったような気がするけど

言ってみるもんだ。

でもワッフルって。

（本日中に食べてください）

う～ん。できれば日持ちするものをいただきたいものだ。

まあ、今年はもらえただけよかったとしよう。