なきゃつくる⑨・・・冷蔵庫の常連・調味料

冷蔵庫の常連に「生クリーム」があります。未開封だと賞味期限長いので。長ネギ、じゃがいも、アンチョビでグラタン、じゃが・豚・にんにくのシナモンクリームソースなど、夕飯があっという間にできる心強い存在！

「みそ」に限らずしょうゆ、酢、酒、みりんなどの調味料だけは値段のいいものはおいしいので、けちらないように注意してます。みそは八丁味噌（銀袋！あさりのみそしるベストマッチ！）と白みそ、あわせ麦みその3種類を一つの大きめのタッパで共存。ブレンドがひとつのへらで自在なので重宝してます。

「カスピ海ヨーグルト」これは高松の家のご近所さんにいただいたもの！3年生きてます！アメリカにわたった子孫までいます。これはコーヒーフィルタで半日濾すと無塩カッテージチーズの味！サワークリームの代わりに「サーモンディルピザ」によく塗ります。このピザ、焼きあがったプレーンドウにクリーム、ケイパー、ディル、スモークサーモンを載せるだけのシンプルさ！でもやみつきになります。

画像はサーモンディルピザとシナモンクリームソース
http://www.chiizu.com/jp/Photo/View.asp?P=7666046