30度ごえ レバームース作成 ～ 緑野菜蒸し焼き

みなさまご無沙汰しております。8月は浴衣すら袖を通さずおわりました。らしくないね（笑）

さて、各地でエアコンづかれ？かぜっぴきぽい娘は、歯もぬけかけがいっぱいで、なにせ食べる苦労ちゅう。

スナックやアイスは別な模様だけど、そんなものばっかり食べられたって・・・

 

そんな中、冬瓜に鶏肉そぼろあんかけをいただいた。

しょうがが効いて美味。そして娘は「おかわり！」連呼。

おすそわけくださった方も、お嬢ちゃんがそんなに喜んでくれるのなら！と

今日も頂いた♪　　超うれしい！！

 

帰宅後、いまから持ってきてくださる、と聞いた娘は「ごはんの上にかけてたべたい！」

なんと胚芽玄米の上にたっぷりかけてもりもり！

食の細さを心配していた私は一安心。

 

そして帰宅途中のスーパーで、ふと彼女のリクエストは「のどがたべにくいんよ・・・レバームース食べたい！」

 

本当ですか？つくっちゃうよ！

 

肉コーナーに残りワンパックの鶏レバー。

帰宅後急いでつくるが、上記の冬瓜あんかけごはんを堪能した彼女は

オクラとししとうとモロッコいんげんを切らずにゴマ油ぴっ！だけで蒸し焼きにした、この美味な緑野菜達で、ごちそうさまに。

↑　洗うだけで、切りもしない楽勝料理なのだけど、これが本当に美味な一品。「緑野菜蒸し焼き」

ゴーヤでもいんげんでもピーマンでもブロッコリーでも、なーんでも。あ、葉野菜だけは避けてるかな。

 

それで、本日食べてもらえなかったレバームース。出来立てのじゅーしーなのをひとくち。

味が落ち着く数日後が一番だけど、出来立てのアツアツはまた別の美味しさ。

うーん♪　　赤ほしくなる！

 

夏は温度管理が問題。早くさましたい・・・