今日は、マヨネーズと醤油で味付けしたチキンを、ご飯にのせました。
紅生姜と、昆布の佃煮ものせて。
あとは、さつまいもの甘煮。
ひじき入りピーマンとニンジンの煮物。
チキンは、クリスマス前に作って冷凍しておいたサラダチキンをアレンジ。
ひじきも、味付けして煮て冷凍しておいたものに、ピーマンとニンジンを加えてレンチンで作りました。
さつまいもの甘煮も、ゆでで冷凍しておいたものを味付けして簡単に煮たもの。
自家製冷凍食品で、簡単にできたお弁当でした。
(本当は、忙しいクリスマスの間に使うつもりで作ってたんだけどね。)
クリスマスが終わり、忙しいのも一段落。
忙しいと食べ過ぎます。
23日、朝５時に起きて軽く朝食を食べ出勤。
６時半から仕事開始。
ひたすら仕事をこなしていると、８時頃朝食の案内が。
うちの会社は、朝早い出勤の時は、会社から朝食が出ます。
私の部門は６時半から仕事だけど、お惣菜など他の部門は、もっと前から来てます。
朝食は食べ放題で、
おにぎり。
鶏の唐揚げ。
シュウマイ。
漬物。
などなど。
おにぎり一個に、唐揚げ４個、シュウマイ１個を軽く食べて(朝食食べてきたんじゃ…)仕事再開。
開店まで必死に仕事し、バタバタと開店。
すると、休憩室に呼ばれて行ってみたら、みんなショートケーキ食べてた。
おやつ？
なのか。
私もすすめられたけど、さっきのおにぎりが消化してなくて、ケーキはお断り。
お昼までまたバタバタと仕事。
お昼は、カップ麺&パン。
すると、クリスマスケーキの差し入れが。
お昼食べたばかりなので、ケーキは遠慮する。
午後もバタバタと仕事。
自宅用に買ったクリスマスケーキは食べず、
７時に帰宅し、夕食をビールとともに。
疲れすぎてあまり眠れず、翌朝５時に起床。
そして、24日も23日と同じもの食べてました。
この日も昨日とは別口でケーキの差し入れがあり(メーカーさんからと会社から)
どちらも、お腹一杯だったのでお断り。
６時に帰宅。
自宅用に買ったクリスマスケーキ、本日も食べず、あびるほどハイボールを飲み就寝。
25日は、通常通りの出勤。
でも、朝 起きられずお弁当作れず。
昨日までとは違い、お店もまったりしてるなか、クリスマスを片付けてお正月売り場へと変更。
またまたまたまたケーキの差し入れ。
お昼前だったので美味しくいただきました♪
お昼はお弁当を買いました。
午後も仕事をこなし、定時で帰宅。
夕食のあとハイボールを軽く２杯飲んで、早めに就寝。
食べ過ぎ飲み過ぎクリスマスが、やっと終わって、今日頑張れば明日はやっと休み！！
少し食べるのを控えるようにして、今日も頑張りまーす。