ゆず色時間

日々の出来事、毎日のお弁当、料理やお菓子など作った物の記録。日々思うコト書いてます。独り言と日記&雑記帳デス。

ポークチャップ弁当♪

2018-07-02 18:50:00 | おばちゃんランチ日記
今日のお弁当は。

ポークチャップ。
卵カボチャのチーズ焼き。
ブロッコリー。
ハム焼いて丸めた~♪
キャベツと青じその梅和え。

プチトマトのマリネ。


ポークチャップ、豚こまで作ったので、ちょっと細かすぎ?
ピーマンも入れときました。

味たまを潰して、チンしたカボチャとマヨネーズを混ぜ、チーズをかけて焼きました。
が、なんかチーズ焼きにした意味なかったかも。
チーズが足りなくてあまり焦げがつかず、表面柔らかくて、ぽってりしたサラダみたいだった…。
卵のサラダだと思えばいいか。
(ワタシってこんなことばっかり。)

あとは、キャベツ、ツナ、梅干しで和えてゴマと青じそパラリ。


夏はこういうの食べたくなるわね。
梅干しの酸味がいいのよねぇ。

キャベツもりもり食べたかったので、別容器にたっぷと。

ホントに私はキャベツ好き。

プチトマトはマリネにしました。

ちょっと、お酢が少し足りなかったかな。
(あぁ。足りないものばっかり。)
もう少し酸っぱくてもよかったかも。

青じそも入れました~。

母には、好評だったわ。

また作ろう~。

とにかく、今日も晴れて暑い1日でした。

朝、商品の在庫整理してて、もう~汗だく。

そのあと、店内で冷やされて、体冷えるし、鼻水出てくるし。
(やだわ~。)

なんか、頭痛も出てくるし。

体調良くないね。
おまけに、膝痛まで出てきました。
(お久しぶりです~)
腰と膝と両方痛いとちと辛い。

元気だしていかなきゃ~!!!