タジン鍋

タジン鍋の特徴は素材からでる水分で蒸すことです！ ヘルシー料理が人気に
火を付けた　手軽な蒸し料理に向くタジン鍋ですが　此処しばらくメーカーにも
在庫がないくらいの　人気商品となりました

フランス製や日本製　サイズも多種多様の商品が出回っており、シリコン製まで！

北アフリカ・モロッコの伝統的な形の鍋。、素材から出る水分＝水蒸気を独特の
お猪口を逆さにしたような　円錐形のフタで受け　煙突の様に空いたフタ穴からも
極力水分逃さない構造でフタの内側を伝って鍋の中に戻された水分で効率的に蒸す

野菜を茹でる水でさえ貴重な砂漠地帯ならではの鍋で、少ない水分で蒸し焼き
などの調理ができ　油の少ないヘルシーな料理が作れるということで　人気です

「兼高かおる世界の旅」と言う　昔の有名番組で紹介されたこともありましたが
現地の鍋はもう少し　大きかった・・・　一人鍋も流行っている日本では　小ぶりな
サイズの商品も出回っており　種類も　フタの傾斜　高さ　色も様々です

砂漠地帯独特の伝統模様も色づけされていない渋い感じのタジン鍋が流行？
鍋と言えば　日本は冬ですから・・・ カラフルな幾何学模様は余り見かけません

人気・話題となって来れば　ホームセンターでも　広告展開されます
　　 小ぶりなお手頃な　小　中　２サイズが　多いかも・・

手軽に出来るＤＩＹ　クッキングも　ユアセルフ　の項目に入ります　　　　　　

　　　ホームセンターの鍋　ヤカン　フライパンは　売れ筋商品です