麺武者さんのラーメン

リサイクルショップ
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新庄地区のラーメンの名店、麺武者さんにお伺いしました。そそるメニューが沢山ありますが、初めてのお店ですので普通のラーメンをオーダーしました。麺武者ラーメン６８０円でした。

スープは濃厚です。獣系をトロトロにしたスープです。豚骨や鶏ガラ、丸鶏ベースだそうですが、ファーストインパクトは魚粉の香りです。複雑ながらとても美味しいスープです。

感動的なのは麺です。さすがに麺武者というだけの事はあります。やや縮れた中太麺はシッカリ弾力があります。決して硬い感じではありません。こりゃ素晴らしい。ラーメン評論家ハンツ遠藤さんのサインがあるのも納得。


↓麺武者さんデータ
TEL　0233-22-3797
住所　山形県新庄市五日町字清水川1280-37
営業時間　11:00～14:30、17:30～21:30
定休日　木曜

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