紅屋の牛フィレステーキコース

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鶴岡でも屈指の料亭の紅屋さんにお伺いしました。正直、自分から来ることはまずありません。生涯でも４度目かな？この日はある方からごちそうになりました。

本当に暑い日が続きます。料亭と言えども生ビールです。あ～美味い。

↓は付きだし。相撲の決まり手の様な名前ですね（笑）。

もずくと鰻とタマゴ焼きとホタルイカの塩辛です。最高の酒のアテです。

おしながきで言うところの季節の八寸でしょうか？八寸=約24cmの鉢のサイズのことなのか？わたしにはまったくわかりません。トマト等の夏野菜が綺麗にゼリーの中に入っていました。

庄内浜鮮魚のお造りです。イカが本当に甘味があって美味しかったです。

生ハムとメロンのサラダ。

メインの山形牛フィレステーキです。まぁ柔らかくてジューシーです。こんな美味しい肉は白飯でいただくのが一番です。もちろんご飯をいただきました。思い出しましたが、ここが岩海苔おにぎりの元祖です。というか、ここでしかいただけなかったのですよ。



出汁がガッチリ利いたナメコ汁も美味しかったです。

最後にアイスクリームです。マンゴーでした。

おごっていただいたので、金額はわかりません(爆)。自腹で来たのは、ただの1度だけです。頑張って、娘の１歳のお祝いをここでしました。あとは何かの会合だったのですが、景気が良かった時代ですね。５回目はあるのでしょうか（笑）。

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