鶴岡市・庄内町のリサイクル品の買取り＆販売はリサイクルショップハローズ
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この日のお昼は娘を伴って、笹川中毒の発作を治めに参りました。
11時半ですが、店内は満席に近い状態です。あの広間もです。
↓娘ちゃんは小盛りです。
↓わたしは中盛りに玉子です。
この日のスープはいつもより若干薄口です。その分乾物系の出汁が強めに感じます。
以前よりコシが強くなったうどんですが、この店に限っては、個人的にはゆるゆるのうどんが良いです。飲めるうどんの方がこのスープに合うと思います。笹川のうどんは飲み物であると言っていたのですが、もう使えません(笑)。
味が染みたホロホロのバラ肉です。関西や讃岐系のうどんでは牛肉ですが、うどんには豚バラです。
これもジョダジョダに味の染みたお揚げ。最高です。
いつも言いますが、大きくカットされたネギ、それも緑色のが好きなのです。
途中、七味を大量投入して味変。
更に、タマゴを投入して味変。タマゴはメニューにありません。裏技です。他にはネギ増しや、肉増しも裏技であります。マタリキさんからの指南です。
発作を治めることができましたが、うどんはゆる～いヤツに戻してほしいなぁ。それから次回はタマゴを２個にしてみましょう。
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この日のスープはいつもより若干薄口です。その分乾物系の出汁が強めに感じます。
以前よりコシが強くなったうどんですが、この店に限っては、個人的にはゆるゆるのうどんが良いです。飲めるうどんの方がこのスープに合うと思います。笹川のうどんは飲み物であると言っていたのですが、もう使えません(笑)。
味が染みたホロホロのバラ肉です。関西や讃岐系のうどんでは牛肉ですが、うどんには豚バラです。
これもジョダジョダに味の染みたお揚げ。最高です。
いつも言いますが、大きくカットされたネギ、それも緑色のが好きなのです。
途中、七味を大量投入して味変。
更に、タマゴを投入して味変。タマゴはメニューにありません。裏技です。他にはネギ増しや、肉増しも裏技であります。マタリキさんからの指南です。
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