広島お好み焼き安藝

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この日は広島お好み焼き安藝さんにお伺いしました。店主が広島出身という事で、広島カープのグッズがあちこちに見られます。広島カープは私が小学校3年の時に初優勝して、赤ヘルブームで盛り上がりました。ただ、当時の小学生男子に赤い帽子は抵抗があったのか？広島の野球帽をかぶっている生徒はほとんどいませんでした。わたしの記憶ではうんちょ君しかありません。うんちょ君はお元気でしょうか？古葉監督時の広島は本当に強かったですね。特にピッチャーは、世代が変わっても、次から次へと良い選手が出てきました。大金を使わない、コスパの良い広島はとても印象の良いチームです。





やはり生ビールで乾杯です。お好み焼きは食後に喉が渇きますので、ここでは1杯で止めておきました。

餃子ですが、餡が緑色に透けて見えます。ニラ餃子です。これが本当に美味しかったです。ほぼニラの餃子がこれほど美味しいとは知らずに、58年も生きてきたのは大損だと思うほどです（笑）。

まずは、とん平なる焼きものです。キャベツの上に豚バラが乗ったものです。昭和通り近くにあった中華料理屋さんではありません、、、オイオイそれもとん平だよ。

次はお好み焼きです。広島風ですので中はそばです。

↓こんな感じです。たまごがトロッと、絶妙の焼き加減です。

続いては江田島焼きだったかな？上の部分が更に薄くなります。

実は前回振られております。そんなに狭いお店ではありませんが、貸し切りの様な時もあります。確認してからお出かけした方が良いと思います。

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