タン麺

店名のとおり、売りはタン麺です。さっぱりした口当たりながら、しっかりと塩の味が効いています。タン麺にしっくりくる、パリっと硬めの麺。美味しかった。半分は自家製のラー油を入れて、2つの味を楽しめますが、そのままの方がいけます。