筍

今が旬、筍をいただき湯がいて料理ですが、煮物も作りましたが、このようにしてみました、
筍を大葉と豚肉で巻き、塩コショウをしてとんかつ風に揚げます、
筍の歯ごたえがたまらなくおいいしい、
この日はビールが最高。