男前豆腐店～冷奴

久々に“男前豆腐店”
冷奴用、３連ちゃんです（●＾o＾●）


日本列島改造豆腐とは大きく出ましたねぇ~(笑)

先日も北海道新聞に社長さんが記事として載っていました。
「風に吹かれて豆腐屋ジョニー」などユニークなネーミングで売りに売れて、
２００５年に２億円だった売上高が、昨年は５５億円を超えたそうです。
使用大豆も当初は全部、北海道産大豆と聞いていましたが、今は６割くらいだそうです。
北海道産大豆が足りないのか、価格面で無理があるのかは分かりませんが、美味しいことに違いはありません。