桃ジャム

今年も桃をたくさんいただいたので、ジャムにしました。

桃と桃の半分の量の砂糖、桃の赤い皮をネットに入れたものに
レモン汁をたらしながら、お鍋でグツグツ。

いつもながら・・・どうしてこんなにきれいなピンクになるんだろ～？
と、感動。

明日から、ヨーグルトのおともです