ポテサラ

この時期

自分の畑で収穫した

ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、キュウリで

ポテサラを作ったら

おいしいですよね。

しかも今回のポテサラは

”インカのめざめ“が入ってるので

余計においしいです。

少なくともスーパーの惣菜よりは。

ちなみにジャガイモは完全に潰さずに塊りが混ざっているほうが好きです。作り方が下手なんですけどね。

自家用マヨネーズを使えばもっとおいしいのでしょうか。