雑記帳

雑記帳 野菜栽培のこととか (2014~)

根モノ

2016年06月30日 | ゴボウ


ゴボウ、ニンジンの畝は
南の区画で
なるべく高く作っていますが
ゴボウはよい形の分で50cmくらいで
半分くらいはひどい又根になりますね。

白ニンジンはどの分も形よく
又根が今のところないです。
ヴァイオレットはなぜか大きくならないです。
同じ丸種さんのシリーズなのに。
今年最初に購入した時は
3色あったのですが
失くして(おそらく盗難)したので
2色だけ再購入し
オレンジのはWさんにあまり種をもらいました。
オレンジのは普通の5寸ニンジンのようですが
若干短いようです。

全部食しました。
やはりゴボウがすごく柔らかで美味しいです。
白ニンジンは他の野菜と一緒に炒めたりして
食べるとその存在感が全くなく
人参として食べている感覚がないので
これはやはりスティックにして
彩りを楽しむ食べ方のほうがよいのだと思います。
オレンジのは普通のニンジンですが
スーパーで買って食べるモノとは違って
ニンジン臭さがなく美味しいです。

畑にはまだまだありますので
しばらくニンジンゴボウが続きます。



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