むずかしいハクサイお尻の処理
刃物でハクサイ収穫時に
いつもは
鎌を使用して
お尻の処理が汚くなっていました
でも今回から
包丁で茎元の少し上を狙って
最初から外葉を切り落とすつもりで
刃を入れると
案外早くて割とキレイに
処理できることが
今頃になってわかりました
なんで今頃なのか
自分のことながら不思議ですが
本来
ハクサイのプロ農家さんは
作物それぞれに合った道具を
自作するんですよね
家庭菜園レベルだから
お尻の処理がまずくっても
別にいいんだけれど
やはりね
そこはキレイに仕上げたほうが
気持ちが良いです
刃物でハクサイ収穫時に
いつもは
鎌を使用して
お尻の処理が汚くなっていました
でも今回から
包丁で茎元の少し上を狙って
最初から外葉を切り落とすつもりで
刃を入れると
案外早くて割とキレイに
処理できることが
今頃になってわかりました
なんで今頃なのか
自分のことながら不思議ですが
本来
ハクサイのプロ農家さんは
作物それぞれに合った道具を
自作するんですよね
家庭菜園レベルだから
お尻の処理がまずくっても
別にいいんだけれど
やはりね
そこはキレイに仕上げたほうが
気持ちが良いです