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おはようございます！経営コンサルタント 中小企業診断士の藤田雅三（フジタ マサカズ）です。
先日の日経MJに次のような記事がありました。
先日の日経MJに次のような記事がありました。
「米老舗カフェ5月上陸」
・ホットランドとイオンモールが共同出資するエル・エー・スタイルは米ロサンゼルス発の老舗カフェチェーンを日本で多店舗展開する。
・5月に都内に1号店を開き、年内に首都圏で10店前後を出す。
・単一農園の豆のみ使うコーヒーに加え手摘みの茶葉をつかった多彩な紅茶をそろえ他店との違いを打ち出す。今後7年で200店に拡大する計画だ。
（出所：2015/03/09 日経MJ)
とのことです。
東京日本橋のオフィスビルの１階に「ザ・コーヒービーン・アンド・ティーリーフ」の１号店を開くそうです。広さは約１７０平米（約５１坪）。
スタバがラテを看板にしているのに対し、こちらはエスプレッソの泡立てたミルクを加えた「カプチーノ」を目玉商品として、カプチーノはミルクが型崩れしにくく濃厚な味が最後まで続くとか。
紅茶もコーヒーも２０種類くらいあって価格は３００～４００円だそうで、豊富な種類は他のコーヒーチェーンと一線を画しそうですね。
最近はブルーボトルコーヒーが話題ですが、路面店以外にもイオンモールや駅ビルに出していくとのことで、こちらの方がチェーン展開が早いかもしれないですね。
またスタバを広めたあのサザビーが今度はニューヨークで行列のできるハンバーガーチェーンのシェイク シャックと日本国内における独占販売契約を結び、2016年に都内に1号店を開くとのことで、海外の飲食ブランドが次々と日本に上陸してきて楽しみでもありますね。
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経済産業大臣登録 中小企業診断士
NPO法人金融検定協会認定 ターンアラウンドマネージャー
JHTC認定 HACCPコーディネーター
藤田雅三
