今月の20日から4歳と2歳の孫達と次女家族がラロシエルを訪れています。両親達は24日迄テレワーク。 私達が孫達の相手を。2人ともとても愛情濃く可愛いのです。でも家の中で2人一緒のお遊びは難しいです。やはり歳の差が問題 主人と分担 入れ替わり立ち替わり。外に出かけたら1番良いのですが何しろ天候が悪い日が続きました。太陽が現れると即海岸や極自然の残っている沼地の散歩。私はその間に食事の支度もあるしで24日の夕方彼らが婿さんのご両親の元へクリスマスを過ごしに立った時には疲れがどっと出てクリスマスイブは主人とシャンペンを抜いて12時も待たずに就寝してしまいました。
25日クリスマスも4日間かなりお料理をしたので主人と2人リラックス 簡単に。
鴨のフォワグラ
頂いてあったトリュッフ入りの無花果のチャツネーがあったのでそれを添えました。 私の手作りの無花果のチャツネーもあるのですがかなり個性的なので止めました。
ブラックベリーとレッドカラント 庭の野草とすみれのデコレーション。
ベビー帆立貝とエンダイヴのオレンジ風味
此の所ベビー帆立貝が出回っているのでよく使います。此の所作った他のお料理もあるのでまたご紹介すると思います。
以前にもご紹介したことがあります。詳しいレシピは此処をご覧ください。帆立貝を使用していますが作り方は同じです。
次女夫婦が沢山の美味しいプレゼントを運んでくれました。
鴨のコンフィ、カスレ、テリーヌ そして沢山の蜂蜜
シャンペンも2本、義妹からも、私も何本か用意したものが在ります。
チョコレートも沢山
アラン デュカス Alain Ducasseのチョコレート
此れは本当に上品な甘味 極デリケートなお味です。
モーツァルトチョコレート
マジパン入りのチョコレート
カンタン ベリー Quentin Bailly のチョコレート
姪の息子はパティシエをめざしており現在彼の元で修行しています。姪から届きました。
パネトーネ
ようやくオーブンが入ったのでお菓子を焼こうとも思ったのですがそれで無くても運動不足のご時世 カロリーを考え止めました。
次女家族1月の初めまで滞在予定。火曜日から再び我が家滞在になるようです。
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そしてコメント楽しみにしています。
今日も素敵な食卓ですね。ブラックベリーとレッドカラントがとても綺麗です。
ご存知、カリフォルニア州ではフォアグラが禁止です。レストランやお店で出すことができません。他所から個人的に持ち込むことはできますが。以前はカリフォルニアでも作っていたのですが。。。。
孫ちゃんは可愛いけれど、疲れますよね。また娘たちが大晦日にやってきますが、この１ヶ月で重くなって活動的になった孫ちゃん、腰に気をつけねば、と思っています。
コロナは変異種が出てきて、また世界的に混乱していますね。健康で良い年をお迎えなさいますように。
沢山のお菓子、でも大人4人、子供2人いればあっと言う間に消えてしまいそうですね。
これからまだ忙しい日が続きそうですね。お体に気を付けて良いお年をお迎えください。
＊我が屋の近所で新鮮なお魚が買えないのは、ランジス経由だからなのです。ノルマンディで獲れた魚もパリの方が鮮度が良いなんて悲しいですよね。
美味しさが伝わってきてご相伴にあづかりたいです♡
次女家族は車で来たの?でもお婿さんちにも
同じ様にプレゼントがあっただろうからすごい荷物
だったでしょうね。
仕事納めで挨拶にきた企業の人に下の息子は何年生の
なった?と聞いたら34歳と聞き大笑い。
呑み友のeくんちなんて初対面に生まれてひと月経たない赤ちゃんを連れていたのに今は27歳だそう。
よその子どもの成長で改めて自分が年を取ったと
実感します。
カンタン・ベリーはまだ日本に来ていない様です。
お嬢様達現在再び大陸横断の長旅中なのでしようね。
暖かいお母様の家で家族水入らずの新しい年を迎える事は何よりの幸せですね。
この他に子供達用の軽いチョコレートは私が用意しました。でも制限しながら。苦笑
ランジス経由なんて輸送代の損失ですよね。ラロシエルには直荷揚げ港市場があり幸せと思っています。
私も娘達の歳を考え自分の歳を思いますよ。早い物です。カンタン ベリーは北のリルを起点に活躍しているショコラテイエです。アラン デュカスのチョコレートに比べるとほんの少し甘味が強いと思いました。というかデュカスのチョコレートは本当に繊細なお味と思います。