From my kitchen

私のキッチン発のパン、お料理、時々お菓子・・・のことなど書き続けて行きたいと思います。

東北東?

2009-02-03 17:03:46 | お料理
今日は節分。
最近は豆まきと共に恵方巻の行事が全国に広がっているようですね。
恵方巻という言葉、はじめて聞いたのは10年以上前のこと。
パン教室で一緒だった関西出身のお友達に聞きました。
太巻きを切らずに一本丸ごと手に持って、年ごとに変わる恵方の方角を向いて、丸かじりをする。
しかもその間は何も話してはいけない。
知らなかったので、初めて聞いた時にはジョークかと思ったほどでした。
でも、最近はコンビニでも予約を受け付けるなど、全国的な行事になりましたね。

        
ここ数年は私も節分に太巻きを作るようになりました。
でも、小さい頃から馴染んだ行事ではないので、そのまま丸かじりや恵方は省略させていただいています。
これではまあ、ただの太巻きですね。(笑)

因みに今年の恵方は東北東だそうですよ。

今日は多めに作って、義母のところにもお福分けしようと思っています。

        
いわしの頭はありませんが、庭から切って来たひいらぎ、魔除けになるそうなので一枝添えてみました。
これから急いで届けに行ってきます。


                       


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2 コメント

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Akieさま。 (Madame K)
2009-02-03 22:13:47
Akieさん、コメントありがとうございました。義母のところに届けてきました。作ってしまってからWikipediaで調べてみたら、七福神に因んで恵方巻には具を7種類入れるのが良いそうなんですよ。知らなかったので、何も考えずに作ったのですが、偶然にも7種類!よかったです!!恵方のお作法には従わずに切って普通にいただいてしまいましたが、7つの福には恵まれるといいな~、なんて、現金なことを考えています。(笑)
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節分でしたねぇ (Akie)
2009-02-03 20:52:29
さすがMadame Kさんですね。
恵方巻きはもちろんですが、その包みにも真心がこもっていて私まで胸があったかくなりしたす(~o~)。これなら、頂いた方も送った方も両方に、運は恵方に必ず向いていくことでしょう。
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