【食育講座】 元気いっぱい！野菜の力～子供達が野菜好きになるために～

昨日は

『江戸川区立南小岩第二小学校』にて

保護者を対象にした『食育講座』の講師をさせていただきました


今お子さん達が野菜が苦手だったとしても

これからその苦手な野菜との距離を

少しでも縮めてもらえるような…そんなお話をさせていただきました


今が旬の大根もご紹介


紅芯大根＆黒丸大根、甘酢漬け（２種類）の試食

（大好評でした）

甘酢漬けのレシピ＆大根レシピのご紹介

（＊イメージです）


そしてその後

給食試食会にご招待していただきました



こちらの小学校の管理栄養士の先生は

その実績を表彰されたこともある方


なんと

パンまで学校で発酵させて焼いているそうです

ハニークリームチーズパン
ポークシチュー
小松菜サラダ
みかん
牛乳


焼き立てのパンをいただける子供達は…

なんて幸せなんだろう

小松菜サラダも子供達には大人気のメニュー

ポークシチューのお肉がとっても柔らかくて

実は赤ワインでソテーしてあるんだとか

給食の残菜がほとんどないそうです


限られた予算の中で

ここまで出来るなんて

『本物』の味を口に出来る

子供達は本当に幸せですね

私の人生で

一番美味しい給食でした


関係者の皆様

大変お世話になりました

本当にありがとうございました