柏祭り

昨日・今日は『柏祭り』

子供達はそれぞれ出かけております


３年前から

夫と二人で出かけていたんだけど…

今年はなんと仕事で


と、なると…

一人で行ってもね～

しかも

子供達はみんなバラバラだから

最後に出かけた娘の時間が

最初に出かけた娘の２時間後…

着付けもしたりで、

その後一人で出かける気は起きず…

結局一人家にいる私です…


しかも『焼き鳥買ってきて～』って頼んだら

すっごい嫌な顔されるし


しょうがないので

コンビニで

買ってきました

お祭り気分で『一人のみ』だ～

バラバラだから

こうなったら絶対に晩御飯まで食べてきてよ～

と言っているので、

夜は楽チン楽チン


こんなのも見つけました(笑)

（『ガリタ定食』も気になったんだけど、カロリーが１８００kcalって
　あっ『めちゃイケ』の話です(笑)）


そうそう

忘れてはならない

四女

今日も置いて行かれて

ちょっといじけ気味…

（ソファからはみ出たお尻）

その後またまた…

この姿が大好きです

バルサミコ・ビアンコ

いつもアシスタントでお世話になっている

『野菜料理研究家』

新田美砂子先生の

『サン・フランシスコ旅行』のお土産

『白バルサミコ酢』


色のついた『バルサミコ酢』はどこでも手に入るけど

『白い』ものは

ちょっと珍しい


新田先生

ありがとうございます


そして

私が所属する

日本食育ランドスケープ協会でお世話になっている

荻田先生から教わった

ちょっとおしゃれな使い方

すし酢の代わりに

確かに透明だし

ちょっと甘め


早速作ってみたものは…

夏野菜の混ぜずし風

ご飯に白バルサミコ酢適量・レモン汁適量・塩少々を混ぜ

薄切りにして塩で揉んでしぼったキュウリ

千切りの赤＆黄パプリカ

紫玉ねぎの薄切り・スモークサーモンを混ぜただけ


色合いが似ているけど(^_^;)

イカと夏野菜のマリネ

白バルサミコ酢にレモン汁・粒マスタード・薄口しょうゆ数滴を混ぜて

湯がいたイカ・紫玉ねぎ・赤＆黄パプリカの千切りを合わせて

半日漬けただけ


さっぱりといただけました


私の周りは

本当に食のレベルが高いです


皆さん、いつも本当に

ありがとうございます