食育マイスターのひとりごと

食育マイスターが日常のひとりごとを綴っています。

きのこ色々

2010-10-22 10:24:32 | 野菜ソムリエ
一時期よりも野菜の高騰も落ち着いてきたけれど、

まだまだ高い

そんな中、今年はきのこがよく穫れるそうで
(松茸も例年よりも安いらしいし)

注目が集まっているから

私も色々と買ってみました

写真向かって左上から…
かきのきだけ…えのきの原種って言われているんだって。ナメコのようなぬめりがあります。
時計回りに
赤えのき…原種えのきと白い栽培えのきの掛け合わせ。笠が大きい。
アロマイタケ…通常のまいたけよりも甘みがあるんだって。香りがすごい
とき色ひらたけ…淡いピンク色。食感はコリコリ。
たもぎたけ…黄色。食感はシャキシャキ。


せっかくなので、ぜ~んぶまとめて「きのこ汁(なぜか餅巾着が入っているけど)」と
マイタケ・とき色ひらたけ・たもぎたけは天ぷらに


ピンク色のとき色ひらたけは、天ぷらだと綺麗なピンクに

煮ても色は残る。

でもたもぎたけは、天ぷらだと良いけど

煮ると色が


色んなこと考えながら使うのも面白い


「食べられるきのこ

食べられないきのこを分けた人ってすごい」と長女。

間違って毒キノコ売っちゃったって

たまにニュースでも聞くもんね~


とっても美味しかったです

秋だね~

他にももっと試してみようっと



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石焼きスーラータン麺

2010-10-21 15:37:04 | 日常
昨日のお昼ご飯

映画を見た後のお楽しみ

石焼きスーラータン麺


私は『すっぱ辛い』味が大好きです

ラーメンは醤油も味噌も塩もとんこつも担々麺も大好きだけど

一番好きなのは

スーラータン麺


ららぽーと柏の葉の「石焼きラーメン火山」のラーメンです

ここのラーメンは全部石焼き

あっつあつ

目の前でスープを入れて

2分待つの

スーラータン麺はさらに卵も自分で入れる


他の中華屋さんにもあるけど、

酸っぱいのと辛いののバランスが難しい

酸っぱすぎたり、辛いだけだったり

この辺じゃここのが好きです


これに小ライス

小さい壺に入った梅ザーサイがついて¥780(税抜き)だけど、

ライスはお代わり自由だし、ザーサイも好きなだけ食べて良い

ライスはラーメンの後に入れると雑炊になるんだって
(でもボリュームあるから、昨日は断りました)


しかも映画の半券で10%引き


あっ私は若い時から

一人ラーメンは全然平気です

多分食べたくなったら、牛丼でも焼き肉でも平気かも
(ただ肉派ではないからなぁ…)


でも食べ終わって気付いた

次の日が健診であるということを

気持ち体重増えてたもんなぁ…


ちなみにここに「石焼きトマトチーズ麺」っていうのがあって

結構みんな頼んでいるの

女の人向けかと思いきや、おじさま方も

ご飯入れたらトマトリゾットに

今度トライしてみよう


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特定健診へ

2010-10-21 11:17:17 | 日常
朝から血を抜いてきました

もちろん痛いから好きじゃないけど、

それよりも辛いのは、

こういう健診の前は

朝ご飯が食べられないこと水も飲んじゃいけない


私の朝はコップ2杯の常温の水から始まります

そしてそして

朝ご飯を抜く人生なんて

考えられません


しかも病院は遠い
(歩いたらきっと片道1時間はかかる)

雨も降っていたし

で行くしかなかったんだけど、

朝からテンションが低い中の運転は…

道混んでるし


そんなに待たされなかったから良かったけど

しかも健診後、飲み物をタダでいただけるの
(自販機がタダになっていたの健診前は気付かなかったけど)

今時の病院はこんなサービスがあるんだねぇ


朝からテンションが低く始まったので

今日は大人しく家にいよう

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映画『ナイト&デイ』

2010-10-20 21:32:03 | 日常
週末の映画ランキング1位だった

トム・クルーズとキャメロン・ディアスが主役の作品です


これって確か、7月に公開されたアンジーが主役の「ソルト」や

もう1本(何だか忘れちゃった)を

トムが断ってまで思い入れがあった作品なのにもかかわらず、

興行成績が「ソルト」やもう1本のよりも振るわなかったんだよね


私は実はトムの映画はほぼ見ているかも

「トップガン」のトム・クルーズは本当にかっこよかった

衝撃だった

この世にこんなかっこいい人がいたなんて

鼻なんか、どんだけ高いの


実家の隣の隣街には「米軍基地」があって、

別にそれまでアメリカ人を見たことがないわけじゃなかったけど(笑)

トム・クルーズは別格だと思った

多分私が生まれて初めて

日本人以外で「名前」と「顔」が一致した人


一時奇行が目立っちゃて、

それがまだ尾を引いているの


まあトムの作品だから見に行ったようなものだけど、

実はあんまり面白くないのかも

なんて期待しなかったら
(ごめんなさい

結構面白かったよ


なんて言うか…

ハリウッド的にはありがちな内容ではあると思うけど(^^;)
(だから逆に興行成績が振るわなかったのか


トム・クルーズは

それはそれはスパイ役が似合う

いつまで経っても

かっこいい


だからこそ、バッシングに負けずに頑張って下さい

もうこのまま二枚目役だけ引き受けてで良いから

本当に頑張って欲しいよ

日本でいう、「郷ひろみ」のように(笑)


あっキャメロンもステキでした


そう言えば、ネットのニュースで読んだけど、

「トップガン2」をやるとかやらないとか…

しかもトムがちょい役で出るとか

ちょい役とは言わずに


どうぞこれからも頑張ってねトム




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CIAPPUCCINOのカップケーキ

2010-10-19 20:10:24 | 日常
チャプチーノ

カプチーノじゃないよ(^^)


本店はパンケーキのお店


渋谷にお仕事に出かける時って、何が楽しいって

その帰り

デパ地下巡り


子供達にお土産って、

実は私も食べたい

しかも色々


今日のお土産は…

カップケーキ

(持ち帰ったらちょっと崩れちゃったから、箱のまま
写真向かって左から
大人のカフェモカ
イチゴココア
クッキー&クリーム
クッキー&チョコクリーム

まだまだ沢山あったけど、

取り敢えず子供達の好みと私の好みを合わせて

無難な味から


テキサスに住んでいた時の

ゴッテゴッテなカップケーキを思い出しながら食べてみたら…

まぁなんと軽い口当たり

シフォンケーキみたいなスポンジに

クリームも全然重くない


今はブームも落ち着いたけど、

そう言えばこのお店

ちょっと前までよくメディアに出てたよ


1個均一¥200


こんなに美味しいんだったら

ぜひ本店に行って『パンケーキ』も食べてみたいなぁ


ちなみに昨日は「マカロン」&「チョコエクレア」

一昨日は「ミルフィーユ」


たっ食べてばっかり




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