おはおようございます！
今日は月曜日だというのに、なんかイマイチなお天気ですね・・・。
早速
今日のお弁当・ちらし寿司
・キャベツきゅうり塩もみ
・大根ゆかり和え
・塩豚焼
・じゃがいもガーリックバター醤油炒め
今日は娘と私のお弁当・・・のつもりで作ったお弁当。
ところが！息子の給食が明日から、ということが今判明。
当然私のお弁当は息子行きです・・・。
ちらし寿司は、↓の土曜日に作ったお弁当のパクリ。
我ながら「おいしそう～
」なんて思いながら作ってたもので、今日の自分のお弁当でも食べたくなっちゃって・・・。
それでまた作ったのに・・・私の口には入らないことになってしまいました・・・。
土曜日に作ったお花見弁当
この週末は珍しく土日と部活なし！
先生が体調を崩されたらしいのです・・・。
で、子ども達は誘い合ってお花見に急遽行くことになったらしく、お弁当が必要となりました。あわてて作ったお弁当。お友達の分も作りました。
そして土曜日に作った
イーストなしのベーコンエピ
うっかりイースト忘れて作ったのですが、まぁ大丈夫でしたよ～
ふんわり感が少し足りなかったのですが、このパンだとそれでもＯＫでしょうか？（・・・苦しい・・・
）またしても焼いた端から食べられていきます・・・。
日曜日に作った
いちごのスフレチーズケーキ
いつものスフレチーズケーキに痛みかけのイチゴを軽く煮て加えてみました。
もうちょっと焼く時間を多くした方が良かったみたい。
真ん中がまだできてませんでした。
でも、うっすら桜色できれいでしょ？味はＯＫでしたよ！
そして日曜日のランチ
ソーセージとグリンピースのクリスピーピザ
そしてもう一枚。
塩豚とじゃがいものクリスピーピザ
どっちもさくさくのクリスピーの生地でできて大満足。
生地もトマトソースも手作りで、家にある食材で作れたのもうれしかったかな。
それにしても・・・。
週末はすごく体調悪くて、ピアノの練習もストレッチ教室もパスしてしまいました。ちょっと動くとすぐ疲れちゃうんですよね～。
横になって休んだり動いたりを繰り返しながら乗り切りました。
本当はまだまだお料理を作る予定にしていたんだけど・・・。
これ以上は無理しないことにしました。
ちょっと心残りですが、全体的には楽しい週末でした。
さぁ一週間がんばりましょう！
