地味弁

おはようございます！

今日はお天気もいいし体調もずいぶん良くなったので気分も軽やか？

早速今日のお弁当

・煮豚
・ウィンナ
・長いもゆかり和え
・ポテトのデミグラソース+チーズ絡め
・きゅうり+ミニトマト
・たまご焼
・梅+のりご飯

おかずを詰めた段階で、今日はずいぶん地味だなぁ・・・という気がして、ご飯は梅を入れて明るくしてみました。挽回できたでしょうか？

今日の一押しは、煮豚。
前回同様、白湯の中で茹でてから煮汁の中で蒸すんです。
そうするとびっくり！するくらいふんわり柔らかな煮豚になるんですよぉ
今日の夕食用に昨晩から仕込んでいますので、今晩が楽しみです。
ちなみにお弁当には煮汁を煮詰めて豚に絡めてあります。

昨晩は息子が「ハッシュドビーフを食べたい！」と言い出し・・・。
でも、ルーと玉ねぎはあるのですが、肝心の牛肉がない！
それでも、玉ねぎだけでいいから作る、というので作らせてみました。

玉ねぎを切らせて煮ている間「じゃあ、計算問題10問やってる間に玉ねぎが柔らかくなるからがんばてってね！」とプリントを渡すと「よっしゃあ！」とやる気満々でプリントに向かう息子。

ふっ・・・まだまだかわいいもんです。
しかし。玉ねぎとっくに煮えてますが、ま～だ計算できない息子って・・・。
まぁ、とにかく夕食にはおいしいハッシュド玉ねぎが出来上がりました！

ごちそうさま！おいしかったよん！