春巻きのお弁当と、自分のための料理

おはようございます

今日もスッキリですね！

今日のお弁当

・春巻き
　　チャーシュー・生姜・ねぎ
　　豚肉・ピーマン・ねぎ
・千切りキャベツ
・ミニトマト
・きゅうり
・菜の花胡麻和え
・エリンギ+ベーコンソテー
・たくわん+ごまごはん

昨晩はクリスマスイブでしたね～

でもまぁ、我が家は全く関係なく。
娘はデートですし。今晩こそは一緒にチキンと思っていたのですが、研究室仲間と忘年会だそうで。

息子の帰還は、大晦日ですし…。
息子からもメールが来て。
大晦日はいったん家に帰ってくるけど、そのお友達と出かけてオールだそうです。

成長著しいtonton家の子どもたち、と言ったところでしょうか？

でも今晩はチキン予約しちゃったので、焼きますよっ
子ども関係なく、ご馳走たらふく食べちゃいましょう

猛ダッシュで帰ってご馳走作り。楽しみだなぁ～

この頃思うんですよね。
料理っていいなぁって。
作ってるときは、心が安らぐって言うか。
イライラすることがあっても、料理作ってると忘れちゃう。

人のためじゃなくて自分のために作る料理が、また楽しい…。
もちろん人のために作る料理も楽しいんですよ。
でも、やっぱり思ったように喜んでもらえなかったり、予定が変わって食べてもらえなかったり、
色々あるじゃないですか。

でも自分のためだったら、そういうことないでしょ？

毎朝のお弁当作りも同じ。
手間かけずに自分が食べたいものを食べたいように…頭の体操にもなって、
お金もかからず、毎朝、満足できるお弁当が作れるか、ちょっとした挑戦？

お昼前からランチがとっても楽しみで、食べながら、あれこれこれはこうしたら良かったかなとか、
これはリピだな、とか。

そうそう、そろそろ自分のレシピをまとめようとも思ってるんですよ。
物忘れも激しくなってきたことだし…

自分の楽しみのために料理を作る。

これって、凄く幸せなことですよね

ってことで。

娘も息子も、元気にどっか飛んで行っておくれ～