わっぱ櫃 （ひ）

十数年頑張ってくれた江戸櫃に現役を引退してもらいました。

昔（って50年ちかく前ね）、じいちゃんち のサワラの湯船が、
乾燥（改築で一時使えず）して漏ってしまったことがあるのですが、
道具って使わない方がかえって傷んでしまったりします。

私の今の食生活は毎日お米を炊くと限らないし、
炊きたてを冷凍保存する手法も併用しているから、
お櫃の出番は毎日ということではなかった。
やはり乾燥でパーツは変形、隙間はできるし、タガはガタガタ・・・

そこで今回は “箍のないお櫃” にしました。
銀座の百貨店で手にして惚れ込んでから、
7年越しの想いが実った「栗久の曲げわっぱ」です！