片栗粉作り

盆休みの間に
メイパパが、ジャガイモからでんぷんを取って
片栗粉作りをしてくれました。

めちゃくちゃ小さいジャガイモは
捨てるのは勿体ないので、活用できたら嬉しいなと話していて
その小さなジャガイモを使うことにしました。

　　　　　　　　

皮を剥いて、芽を取って
この日のために準備したおろし金を使って
１個１個丁寧にすりおろしていきました。

　　　　　　　　

でも小さすぎて、皮を剥くのも擦りおろすのも時間がかかるし
肩も凝る
ということで、次からは、超特大ジャガイモに変更しました～
真反対に変更(笑)

最初はザルで濾して

　　　　　　　　

それから、布で濾したり
洗って、水にさらして、上澄み液を捨てるのを繰り返して

こんなに真っ白のでんぷんが採れました！

　　　　　　　　

次は、乾燥させて粉にすれば
片栗粉の出来上がりだよ！
乾燥させたいのに、天気がイマイチなのが気になります・・・


＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　


ジャガイモ繋がり？
３種類のジャガイモを使ってポテトサラダを作りました！

　　　　　　　

キタアカリ、ノーザンルビー、ジャドークイーン
混ぜると超カラフル！
気持ちも楽しくなります♪

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