追加の味噌づくり

今日は、追加で味噌づくりをしました。

昨日、煮ておいた青大豆ちゃん

　　　　　　　　

電動ミンサーを使えば
あっという間に大豆が潰せます
ミンサーの置き場所を少し変えてみました
次回からこの方法でいくのも良いかも？！

　　　　　　　　

米麴と塩を混ぜておいて

　　　　　　　　

青大豆と一緒に混ぜて
樽に投げ込みます

　　　　　　　　

ストレス発散しながら
味噌が出来上がりました。

これで、本当に今期最終の味噌づくりになります。
出来上がりは１０月頃
楽しみです～

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