【１月２７日は何の日】
１７５６年 モーツァルト、生まれる
１８３２年 『ふしぎの国のアリス』のルイス・キャロル、生まれる
【前の答】世界の特色ある料理
Ｑ１，ご飯の上にナムルなどをのせたビビンバはどこの料理でしょうか？
ａ，韓国 ｂ，中国 ｃ，モンゴル ｄ，タイ
→ａ，ビビンバは「混ぜ」、バッは「ご飯」の意味です。
コチュジャンを少しずつ加えながら辛さを調整し、スプーンでかき混ぜて食べます。
Ｑ２，フライドポテトにグレイビーソースとチーズをかけオーブンで加熱後、サワークリームをかけたプーティンはどこの料理でしょうか？
ａ，カナダ ｂ，イギリス ｃ，ドイツ ｄ，ロシア
→ａ，ファストフード形式の食べ物です。
Ｑ３，米を使ったミルクプリンのストゥラウチがあるのはどこでしょうか？
ａ，トルコ ｂ，フランス ｃ，インド ｄ，タイ
→ａ，
Ｑ４，タラ、ジャガイモ、タマネギ、卵、パセリを練ってつくるコロッケはどこの料理でしょうか？
ａ，スイス ｂ，ボルトガル ｃ，エジプト ｄ，トルコ
→ｂ，他にスペインでもつくられているイベリア半島の料理です。
Ｑ５，底が浅く平らな鍋に魚介類などの具をたくさん入れ、サフランを加えてつくり、
鍋ごと食卓に出して取り分けて食べるパエリアはどこの料理でしょうか？
ａ，イタリア ｂ，スペイン ｃ，ドイツ ｄ，フランス
→ｂ，スペインのバレンシア地方の料理で、父親が母親を休ませるためにつくる男の料理と言われています。
Ｑ６，バジル炒めご飯と訳されるガパオライスはどこの料理でしょうか？
ａ，インドネシア ｂ，タイ ｃ，フィリピン ｄ，ミャンマー
→ｂ，豚ひき肉や赤パプリカ、バジル、卵などをナンプラーや砂糖などで味付けしてご飯の上にのせ、
さらにその上に目玉焼きをのせて食べます。
Ｑ７，牛ひき肉や玉ねぎを炒め、水煮のインゲン豆やトマト、ピーマン、チリパウダーなどを加えて
煮込んだチリコンカンはどこの料理でしょうか？
ａ，カナダ ｂ，チリ ｃ，ブラジル ｄ，メキシコ
→ｄ，メキシコ北部からアメリカ南部にかけての料理が元になっています。
【脳トレの答】大さじ
【今日の話】
ボクは切山椒と書いてきりざんしょって詰めて読むんだ。
とうぜん正しくはきりさんしょうなんだろうけどね。
ボクは和菓子の一種で、この時期ならではの餅菓子なんだよ。
節分や甲府市湯村の塩澤寺の厄除け地蔵尊大祭、通称厄地蔵さんとセットなんだ。
上新粉に山椒の粉や砂糖を練り込み、その後蒸してつくるんだよ。
白、赤、緑、茶などに着色して拍子木状に切り揃えて完成さ。
発祥や由来が記録が残っていないため、正確にはわからないんだ。
山椒の粉が身体を温め風邪を防ぐ効能があることから転じて、
邪気を払う縁起物として好まれたかと思うんだな。
これまた由来が不明だけど、酉の市で売られる縁起物でもあるんだ。
山椒は捨てる部分がないことから、商売繁盛の酉の市につながったと言われているのさ。
タイトルは「わかくさのいろも添へたり切山椒」久保田万太郎の句です。
Ｑ１，山梨の他で広くつくられているのはどこでしょうか？
ａ，大分 ｂ，広島 ｃ，奈良 ｄ，山形
Ｑ２，江戸時代初期、切山椒を好んだと言われている茶人は誰でしょうか？
ａ，小堀遠州 ｂ，織田有楽 ｃ，古田織部 ｄ，本阿弥光悦
Ｑ３，東京で売られているのはどこでしょうか？
ａ，上野 ｂ，向島 ｃ，浅草 ｄ，柴又
Ｑ４，神奈川で売られているのはどこでしょうか？
ａ，小田原 ｂ，鎌倉 ｃ，川崎 ｄ，横須賀
Ｑ５，長野で売られているのはどこでしょうか？
ａ，諏訪 ｂ，上田 ｃ，松本 ｄ，長野
Ｑ６，明治42年4月25日の日記に、
「遠くの染物屋に紅白の布が長く干してあった。大きな切り山椒の様であった。」と
記しているのは誰でしょうか？
ａ，夏目漱石 ｂ，芥川龍之介 ｃ，島崎藤村 ｄ，森鴎外
Ｑ７，「熊手の代りに笹枝に芋を貫いたのと切山椒を買って美佐子のお土産にし、
熊手は( )神社でそれぞれが買った。」に入る神社はどこでしょうか？
ａ，鷲神社 ｂ，大鷲神社 ｃ，大國魂神社 ｄ，鷲宮神社
【今日のひと言】イメージできる目標を立てよう
【今日の脳トレ】
１７５６年 モーツァルト、生まれる
１８３２年 『ふしぎの国のアリス』のルイス・キャロル、生まれる
【前の答】世界の特色ある料理
Ｑ１，ご飯の上にナムルなどをのせたビビンバはどこの料理でしょうか？
ａ，韓国 ｂ，中国 ｃ，モンゴル ｄ，タイ
→ａ，ビビンバは「混ぜ」、バッは「ご飯」の意味です。
コチュジャンを少しずつ加えながら辛さを調整し、スプーンでかき混ぜて食べます。
Ｑ２，フライドポテトにグレイビーソースとチーズをかけオーブンで加熱後、サワークリームをかけたプーティンはどこの料理でしょうか？
ａ，カナダ ｂ，イギリス ｃ，ドイツ ｄ，ロシア
→ａ，ファストフード形式の食べ物です。
Ｑ３，米を使ったミルクプリンのストゥラウチがあるのはどこでしょうか？
ａ，トルコ ｂ，フランス ｃ，インド ｄ，タイ
→ａ，
Ｑ４，タラ、ジャガイモ、タマネギ、卵、パセリを練ってつくるコロッケはどこの料理でしょうか？
ａ，スイス ｂ，ボルトガル ｃ，エジプト ｄ，トルコ
→ｂ，他にスペインでもつくられているイベリア半島の料理です。
Ｑ５，底が浅く平らな鍋に魚介類などの具をたくさん入れ、サフランを加えてつくり、
鍋ごと食卓に出して取り分けて食べるパエリアはどこの料理でしょうか？
ａ，イタリア ｂ，スペイン ｃ，ドイツ ｄ，フランス
→ｂ，スペインのバレンシア地方の料理で、父親が母親を休ませるためにつくる男の料理と言われています。
Ｑ６，バジル炒めご飯と訳されるガパオライスはどこの料理でしょうか？
ａ，インドネシア ｂ，タイ ｃ，フィリピン ｄ，ミャンマー
→ｂ，豚ひき肉や赤パプリカ、バジル、卵などをナンプラーや砂糖などで味付けしてご飯の上にのせ、
さらにその上に目玉焼きをのせて食べます。
Ｑ７，牛ひき肉や玉ねぎを炒め、水煮のインゲン豆やトマト、ピーマン、チリパウダーなどを加えて
煮込んだチリコンカンはどこの料理でしょうか？
ａ，カナダ ｂ，チリ ｃ，ブラジル ｄ，メキシコ
→ｄ，メキシコ北部からアメリカ南部にかけての料理が元になっています。
【脳トレの答】大さじ
【今日の話】
ボクは切山椒と書いてきりざんしょって詰めて読むんだ。
とうぜん正しくはきりさんしょうなんだろうけどね。
ボクは和菓子の一種で、この時期ならではの餅菓子なんだよ。
節分や甲府市湯村の塩澤寺の厄除け地蔵尊大祭、通称厄地蔵さんとセットなんだ。
上新粉に山椒の粉や砂糖を練り込み、その後蒸してつくるんだよ。
白、赤、緑、茶などに着色して拍子木状に切り揃えて完成さ。
発祥や由来が記録が残っていないため、正確にはわからないんだ。
山椒の粉が身体を温め風邪を防ぐ効能があることから転じて、
邪気を払う縁起物として好まれたかと思うんだな。
これまた由来が不明だけど、酉の市で売られる縁起物でもあるんだ。
山椒は捨てる部分がないことから、商売繁盛の酉の市につながったと言われているのさ。
タイトルは「わかくさのいろも添へたり切山椒」久保田万太郎の句です。
Ｑ１，山梨の他で広くつくられているのはどこでしょうか？
ａ，大分 ｂ，広島 ｃ，奈良 ｄ，山形
Ｑ２，江戸時代初期、切山椒を好んだと言われている茶人は誰でしょうか？
ａ，小堀遠州 ｂ，織田有楽 ｃ，古田織部 ｄ，本阿弥光悦
Ｑ３，東京で売られているのはどこでしょうか？
ａ，上野 ｂ，向島 ｃ，浅草 ｄ，柴又
Ｑ４，神奈川で売られているのはどこでしょうか？
ａ，小田原 ｂ，鎌倉 ｃ，川崎 ｄ，横須賀
Ｑ５，長野で売られているのはどこでしょうか？
ａ，諏訪 ｂ，上田 ｃ，松本 ｄ，長野
Ｑ６，明治42年4月25日の日記に、
「遠くの染物屋に紅白の布が長く干してあった。大きな切り山椒の様であった。」と
記しているのは誰でしょうか？
ａ，夏目漱石 ｂ，芥川龍之介 ｃ，島崎藤村 ｄ，森鴎外
Ｑ７，「熊手の代りに笹枝に芋を貫いたのと切山椒を買って美佐子のお土産にし、
熊手は( )神社でそれぞれが買った。」に入る神社はどこでしょうか？
ａ，鷲神社 ｂ，大鷲神社 ｃ，大國魂神社 ｄ，鷲宮神社
【今日のひと言】イメージできる目標を立てよう
【今日の脳トレ】
