◆ 千代ネギ視察

▲ 下伊那農業高校の生徒の皆さんが、来月東京銀座

　でレストランを開くにあたり、食材の一つ千代ネ

　ギの特徴や作り方の勉強にやってきました。

 

 

 

▼ 千代ネギの特徴、分けつの様子。５月に１本植え

　たネギが１０本に分けつしました。

　白い部分から緑の所まで使えるのも特徴で、とて

　も甘く、柔らかくて美味しいネギです。

 

 

 

▼ 圃場の近くでは三遠南信自動車道の工事中。

　天竜川を横断する橋の橋台作成の為の盤台上から

　天竜峡側の橋台を見ています。