◆ 赤蕎麦

◆ 連休２日目、朝から駒ヶ根のお店「ダイニング匠」の
　　草刈りに二人で行きました。これで４回目となります。
　　オープン前に剪定作業も完了で～す。

　 この後、少し足をのばして「赤蕎麦の里」を訪ねました。
　　 見事にピンクのじゅうたんが迎えてくれました。　
　　　　何回見ても感動もの！　














▼ 青いアサガオ「ヘブンリーブルー」も近くの畑で見て来
　　ましたが、さすがに１４時過ぎでは元気がない。











☆☆☆　十分楽しんできました。

◆ イチョウ

▲ イチョウだって苔玉にしてみました。















☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

○ 連休の初日は、稲刈りの残りで～す。
　　朝から一日中頑張って稲刈り完了です。

　　心地よい疲れ。旨いビールでスッキリ　


○ 今日は姫がいなくて寂しいな。
　　実家に行ってま～す。

　　

◆ 矢筈ススキ

▲ 以前から、黒ポットのままでいた植物達を苔玉に変身です。
　　それぞれを全て分解して寄せ集めました。



　　　　　　【矢筈ススキ・フィットニア・ヘデラ】

◆ 寄せ植え

▲ 久々に寄せ植えを作りました。
　　ゴールテリア、ツル日々草、初雪カズラで一品で～す。

◆ 土瓶蒸し

▲ 娘がお店で使う土瓶蒸しの器を作り始めました。
　　まもなく松茸の季節がやってきますから、急がなく
　　ては間に合いません。　深夜作業となりました。


















▼ 大きめの感じですが、素焼き、本焼きで３割縮むから
　　いい大きさになるようです。

◆ 秋味

▲ もう栗の季節の到来です。
　　妻の実家からコンテナ半分くらい拾ってきました。
　　秋を感じるにはやはり栗と稲・・・秋本番で～す。









▼ 早速、栗ご飯で秋をいただきました。
　　　やっぱり食欲の秋！　ウマイッス






　　　☆☆☆☆☆　おまけ　☆☆☆☆☆


　　◎ 姫の手形、足形の陶板を作りました。

　　　　可愛いサイズです

　　２０年後の記念になればいいね！

◆ クサギ

▲ クサギの花が満開で～す。
　　植えた訳ではないけれど、大きな木に成長しました。





▼ 葉を触ると、一種異様な臭いがするのがこの名の由来で
　　あり、臭木と書くようです。

◆ 稲刈り

▲ 今日は秋空が広がりましたが、昨日の大雨には参りました。
　　田んぼには水たまりが多数ありましたが、子供たちが
　　手伝ってくれたので稲刈りを強行いたしました。








▼ 手伝ってくれたおかげで沢山刈ることができました。
　　はざにかけて天日干しをしますから手間もかかります。

　　　残りは来週に持ち越しで～す。




▼ 今朝は５：３０からジャーキーの準備、６：００に
　　火を入れました。




▼ 稲刈りだったので温度を６０℃に保つ事を頼んでおいて
　　途中では一度も中を確認もしませんでした。
　　お昼に帰ってちょうど６時間で完成しましたが、薄目の
　　肉は少し堅めになってしまいました。
　　でも、評価は上々でした。







▼ この連休は忙しい日々でした。
　　ゆっくい過ごした記憶がありません。そういえば夕べは
　　陶芸窯の試運転を行いました。５時間かけて４００℃まで
　　あげました。




▲ これでいつでも焼ける状態になったようです。

◆ ベーコン２

▲ 早朝６時に準備完了で火を入れました。
　　今回は６キロの国産豚肉、今までの２倍です。

　　　　燻煙はサクラ


▼ 仕上がりは比較的薄くカットしたものは１３時、他は１４時
　　の取り出しで完成しました。










▲ 今回は塩抜きをあまりしなかったので塩分強め。
　　でもうまいっすョ！

　　一度に６キロがドラム缶では限界かな！

◆ ナッツと小太郎

▲ 名古屋生まれの小太郎と、野良猫ナッツはとても
　　仲がいいのです。
　　大好物のおやつ中！

















▼ 寝相が悪いね！