はたやすのお米日記

お米のことや食育のことなど、体験したことや情報をお届けしたいとおもいます!

麦みそにカビが~!!

2012-06-30 07:05:22 | 赤味噌・麦味噌の作り方

麦みそ教室に持って行ったり、来店されたお客さんに見せたりと

麦みそを仕込んだビンを出しっぱなしにしていたら、ヘリのところにカビが生えてました。

ちゃんと冷暗所に置いとかなあかんなあ。

まあカビの部分だけとったらしまいやねんけど。

さすがに塩だけだとカビも野性的。すぐに発生しやがるぜ!ワイルドだろ~