奥さん 「道の駅、閉業だって！」
地元テレビのニュースを観ていた奥さんが声をあげました。
この道の駅は、飛騨古川いぶし。
ニュースによると、地元の組合が運営していたが、経営不振により廃止の申し出があり、登録取り消しとなったそうです。東海地方初。
への次郎 「行ったこと、ある？」
記憶がはっきりしない奥さん、すぐスタンプ帳を点検しました。
奥さん 「行ってたよ！」
確かに、スタンプが押してあって、日付は2021.11.5。
過去のブログを見直しました。
その日、飛騨古川に行って古い町並みを散策したあと、神岡まで足を延ばしてガッタンゴーに乗っていました。
地図を開きました。
東海北陸道から、飛騨古川への最短ルート・国道90号線上にありました。思い出しました。山岳道路である上に、道の駅から市街地までは、狭隘くねくね道でした。
奥さん 「山奥だったから･･･」
閉鎖を自ら納得させるように、ぶつぶつ言っていました。
奥さん 「宅配が届いているよ」
見ると、福山の友達からでした。
への次郎 「何だろう？」
中にあったのは、
張子の虎がプリントされた包装紙にくるまれた小箱でした。
開けると、
への次郎 「虎焼？ ん?? 」
一つ手に取って、袋から出しました。
奥さん 「虎柄だよね、この模様」
二つに割ってみると、
への次郎 「どら焼きだな、これは」
虎屋がつくったどら焼きだから、「虎焼」と命名したようですね。
食べてみました。
ふわ～っとした生地が唇に当ったあと、甘い粒あんの味がパーっと口の中に広がりました。
奥さん 「お礼の電話は」
への次郎 「あっ！」
順番が逆になりました。
孫が来て四日目、この日、送って行きました。
国道１号線を走っていたら、
奥さん 「あそこ、藤田屋よ！」
への次郎 「大あんまき？」
駐車場に入りました。
お店に入ると、すでに先客。
順番が来ました。
への次郎 「定番は、これかな」
餡は、数種類ありましたが、小豆にしました。
孫を届けたあと、自宅に戻って来て、３時のおやつです。
食べてみました。
生地はふっくらしていて、甘～い味は、なんとも云えない深みがありました。
への次郎 「うまい！」
調べてみました。
四角い生地に餡を巻いたあんまき、発祥は江戸時代、場所は愛知県知立（ちりゅう）市。
当時、ここあった池鯉鮒（ちりゅう）宿で東海道を往来する旅人に販売され、全国にその名が広まったそうです。
知立のあんまき、歴史がありました。
左党のへの次郎、甘党でもあります。
昨年の年末、ネット検索をしていたら、こんな見出しを見つけました。
日本経済新聞社が専門家につけてもらった「どら焼きランキングベスト10」の記事です。
それによると、
「東海地方は･･･」
ありました一軒。第６位に岐阜県多治見市の梅園菓子舗。
この日、近くまで来たので寄ってみました。
「おっ、お客さんだ」
道を渡って近づいたら、
入口の横に看板。
「間違いない、ここだ」
先客が出たあと入店。三時のおやつに買いました。
掌にのせてみました、栗・バター入りどら焼き。
「割りと小ぶりだなぁ」
二つに割ってみると、
こんな感じ。
食べてみました。
「ん？ ・・・ ん！」
まず生地にしみ込んだ蜂蜜の味がきました。つぎにあんこの中に練り込まれたバターの香りが鼻にフワ～。あんこの中の粒粒は小豆に栗。甘さを控えた、やさし～い味でした。
「こりゃ、うまいわ」
日経新聞選者のコメントです。
ヒントは愛知の喫茶店で提供される「小倉トースト」。焼いた食パンにマーガリンかバターを塗り、小倉餡をのせる小倉トーストから、餡子にバターを組み合わせた。手みやげに喜ばれるよう、小さく刻んだ栗を加えた。「コーヒーとも相性抜群。洋菓子好きにもお薦め」。
奥さん 「今日じゃなかった？」
への次郎 「そうだった！」
片付けていた正月飾りを新聞紙でくるんで、急いで出かけました。
への次郎 「ここだよね、去年来たの」
奥さん 「急いで！ 始まりそうよ」
急いで神社の中に入ると、
ちょうど火が放たれたところでした。
急いで正月飾りを係のおじさんに渡したら、
あっという間に炎が大きくなり、青竹がパンパンと音を立ててはじけ始めました。
への次郎 「間に合って良かったね」
奥さん 「これで、ひと安心だわ」
しばらく火を見ていて、火が落ち着いてきたところで、
への次郎 「折角だから、参ろうか」
この人たちの後に続いて神社に参り、家内安全をお願いして振り向いたら、
係のおじさんたちは、お酒を飲んだり、たばこ火をつけたり。
すでに一服していました。
帰り際、社務所の壁に貼ってあった紙が目に入りました。読むと、
への次郎 「午後２時から餅焼きかぁ」
奥さん 「３時半からは焼き芋配布も」
行事はまだまだ続くようでしたが、我々はここまで。係の人にお礼を言って神社をあとにしました。
