「ハーブティーでティーパーティ」ワークショップでした＊

新潟市の天気予報はやっとやっと雨？

少しでもいいので、降ってくれると嬉しい！

以前は「雨か～、テンション下がるわあ～。。」などと思っていた
のですが、畑仕事を始めた今となっては感謝感激雨あられ！の心境に
変わりました。

雨が降らないと木、草、花だけじゃなくて、そこにリンクしている
生物みんなにとって死活問題だな～っと感じます。ということで、
雨バンザイ！ 

写真は、１２日の内容でしたが新潟市北区の「てんゆう花」さんで
させて頂いた、「ハーブティーでティーパーティ＊」 の様子。

今回はハーブが元気なシーズンど真ん中、ということで、
朝摘みのフレッシュハーブも沢山ご用意できました。

ハーブの鮮やかな色、形、ハーブティーの味、手でちぎって触れる感触、
窓の外から聞こえる鳥のさえずりや、癒しのBGM。。。ご自分の
五感をフルに使って楽しみます＊

ホットとアイス２種類の淹れ方をして頂きましたが、暑い日はアイスが
やっぱり美味しいです。そして汗をかきながら頂くホットもこれから
エアコンなどで身体の冷えを防ぐ為にはおすすめです

 

 

 

季節のおすすめハーブティー

こんばんは、ゆるりりです＊

ここ数日、寒くてエアコンと石油ストーブのW使いしてたのが減ったり、

同じ動きでも汗をうっすらかく様になったり、、私の体も季節の変化に

乗って変わろうとがんばっているみたいです。みなさんの体感の変化は

何かありますか？

 

寒さで毛穴が閉じて、毒素溜まったんでしょうね～。鼻風邪を引いてしまいました。

大体、気持ちも何か焦ってすっかりリラックスモードから外れてましたしね。。

 

これはネトル、エルダーフラワー、ジュニパーベリーのブレンドです。

気に入ってここ一週間飲みました。いま鼻風邪はすっかり回復したので、ゆるやかですが

体を癒す手助けになってくれたと思っています。気になる花粉症の予防にもおすすめ

のハーブばかりです。

 

お湯をポットに注ぐ前に、ハーブの色彩に見とれてつい写真をぱちり。

 

 

ゆず＊好き

今日の新潟市は曇り空ですが、時々晴れ間がさしこんでくれます。

以前は新潟の冬＝曇りばっかりという決め付けと、晴れ間を感じる
心のゆとりがイマイチなかったのでしょう。最近はどの天候でも
OKな心持ちでいられるようです。

今日は冬の味覚を彩りつつ、健康を守るお薬にもなってくれる
「ゆず」でいろいろ遊ばせてもらっています

来月の１日にまたまた北区の「in the prime」さんで開催させて
いただく手作りバスソルト教室で使うドライゆず。これを天然塩
にまぜて和の香りのバスソルトを作ります。無農薬のものを分けて
頂きました。

う～、、いい香りだあ＊気分がすっきりするアロマテラピーです。
なるべく精油成分が多く含まれている内側の白い皮の部分まで剥いて、
細かくみじん切りにしてお部屋の中でこのまま数日乾燥させます。

柑橘類は気の滞りを洗い流してくれるといいます。葉の部分にも精油
成分がふくまれているので、これもみじん切りにして入浴剤にしちゃ
います。

実の部分はちょっと喉の痛みがあるので、自家製エルダーフラワー
コーディアルに混ぜて甘酸っぱいホットドリンクに。今度は体の芯
から暖かくなってきました。今夜は湯豆腐に自家製ポン酢で決まり！


最後に絞った後の皮は、お茶パックに入れてシンク磨きのお掃除
に使えます。種はいっぱいあれば焼酎につけこんでお湯割りも
いけます。ゆずに無駄なし！自分だったらこんなにお役に立てない
でしょうね。

たっぷりいただきます

月にいっぺん大量にお茶をブレンドします。これは玄米ほうじ茶に
どくだみ、ヨモギ、15種類の野草茶を合わせたもの。

こんなにたくさんのお茶があると嬉しくなります。自然の恵みがいっぱい
に溢れてる感じで、このお茶さん達が体をキレイに、健康に保ってくれる
んだなあって思うとありがたいです。お茶パックに詰めて水筒の中に入れ、
だんなさんの仕事の時やでかける時に持って行きます。

子供の頃からほうじ茶好きな人なので、日中もなるべくいいものを飲みた
いと思って作り始めましたが、いつの間にかそれを見ていただんなさんも
マイ水筒を買ってきて、今ではすっかり水筒男子になっています。パック
に多めにお茶を詰めているので、無くなると事務所で更にお湯を足してい
るらしい。大のコーヒー党だったのですが、変わりましたね～。ほんとに
良かった

夕べはだんなさんの実家に行ったので、お弁当を持っていかれるお父さんと
お母さんにもおすそ分け。気に入ってくれるといいのですが

おいしい玄米コーヒー

先日友人の紹介でお料理本を出版されている船越康弘さんの
講演会に行ってきました。その時に初めて飲んだ玄米コーヒーの
「メモリザ」にはまっています。

以前にも自然食品店で見かけた事はあったのですが、ご飯を食べて
いると充分だなあと当時は思っていたので購入をしませんでした。
玄米には確かに体にいい効能がたくさんありますが、それはそれと
してこの煎った玄米コーヒーはほんとに美味しいんですね。

この商品ができるまで、独自の焙煎方法を開発するまでコツコツと
研究を重ねられて、納得行くものが出来るまで１０年かかったそう
です。それを大事に育てられた有機農法のお米を使っている。さらに
大事に焙煎されているので、道理で美味しい。ほんとに手がかけられて
いるんですね。。

そんなにいいものをこうして簡単に手に入れる事ができるなんて、よく
考えたらすごいありがたい事なんですよね。みなさんの気持ちとか、努力
のつまった商品。ほんと勉強になります