お気に入りの塩

写真は新潟県の村上市の吉野家さんのお塩。商品名は「昆布塩」です。村上市には海が
きれいな事で有名な笹川流れという名所があって、その海水を手作りで煮詰めています。

結婚してからだんなさんのお母さんのご実家がこちらにあり、よくお邪魔するようになり
ました。山と海にかこまれたとてもきれいな場所です。自然がいっぱいで大きな川もなく
人口も少ないのが、海水がきれいな理由だそう。空気もお水も食べ物も何を頂いてもおい
しい場所＊

汚染されていないため藻や牡蠣、アワビなどよく育ち、その分ミネラル分も豊富なのだそ
うです。

今回はすこ～し粒が粗くて、北海道産の昆布を入れてあるの昆布塩を買いました。優しい
生成り色したお塩です。塩っからさがないのでいい感じ。一緒に昆布のうまみと、リラッ
クスを促すミネラル分がとれるのもありがたい。シンプルなお料理にあいそうで楽しみで
す

ポカポカしょうがペッパーご飯

すっかりこのごろ寒いですね～。夕べはつい調べものをしていて夜更かしが
祟ったのかちょっと風邪気味？今週末に静岡の野外フェスに行く予定なので
このままだとちょっとまずいと思いました。今日はカラダをあっためて元気
回復させるぞ～。

ちょうどお昼にご飯を炊く予定だったから土鍋で新米のしょうがご飯を炊く
事にしました。ブラックペッパーをプラスしてみたらさらにあったまるかな？
と思いついたのでやってみることに。。

材料　／　米３カップ（といでおきます）
　　　　　だし汁３カップよりやや多め（私は市販の白だしを使いました）
　　　　　しょうが二かけ（細い千切りにして軽く水洗いしておきます）
　　　　　お酒大匙２
　　　　　塩　小さじ１
　　　　　醤油　小匙１
　　　　　粗挽きブラックペッパー少々　

炊き方　／　１　米とだし汁を土鍋の中に入れて３０分おきます
　　　　　　２　残りの材料を入れて混ぜたら強火にかけます
　　　　　　３　沸騰して土鍋の穴から蒸気が出てぽこぽこ吹き出してきたら
　　　　　　　　とろ火に火加減を落とし５分計ります
　　　　　　４　時間になったら火を止めて２０分おきます。
　　　　　　５　最後にもう一度強火で１分くらいかけるとおこげも出来ます＊


すごく久しぶりに炊いたけど、やっぱり美味しい～！しょうがとブラックペッパーの
効果で食べたらぽかぽか～とします。大成功！

とどめにキムチをのっけたお野菜たっぷりの煮ぐるみうどんをスープ替わりに食べたら、
さらに加速装置がついて汗がんがんに出てくれたので着替えました

汗と一緒に老廃物や水分を出せた様で、なんとなく冷えていたカラダの芯の冷えが収ま
りました。風邪引いた時に熱で汗を出すのと同じ感じ。風邪の引き始め、冷え性にぜひ
おすすめです

サシェ作り教室の作品＊

昨日はインザプライムさんの手作り教室で、香りのハーブサシェ作りをさ
せていただきました。参加者のHさんおつかれさまでした。店長のMさん、
いつもどうもありがとう＊

写真左はHさん作品。リネンとレースで柔らで可愛い感じ！いいですね～。
アロマセラピーの話や家族の健康を守る事、自分のリラックスについてなど
いろんな話を楽しくしながら終止笑いの絶えない和やかムードで終わりました。

好きな香りや効能のハーブを選んで、袋のデザインはリボンやスタンプの柄の
組み合わせで自分流のデザインを考えながら完成していきます。ハーブはラベ
ンダー、ローズ、ジャスミン、カモミールなど香りのお花さんたち。

作り方は簡単で（Hさんもびっくりされていました）、基本のハーブブレンド
と袋の作り方を覚えればその後お一人でも出来ます。以前プレゼントさせてい
ただいた所とても喜んでもらえました。

ハーブ自体に消臭、殺菌、浄化、除湿作用がありますが、香りのリラックスや
リフレッシュ作用があるので沢山作ってトイレや玄関、タンスの引き出しや
バックの中に忍ばせて楽しむ事が出来ます。つり下げて飾ってもかわいいです！

今月は２１日の水曜日、１０：３０～からインザプライムさんでもう一度教室
予定です。ご興味のある方はぜひご参加下さい。（ご連絡先はページトップにて）
ご一緒に楽しみましょう