今日はいつも実家で分けてもらう自家製味噌の仕込みを手伝いに行って
来ました。場所は秋葉区小須戸の「うららこすど」さんにて館長さんに
指導を受けながら。茹でたての大豆（１kg)を機械で潰して、塩、麹、水を
手で混ぜ込んで行く作業です。
「二人ががりでせっせと混ぜ込み中！」
これがほんとに面白い＆気持ちいいんですよ～！汗をかきながら美味しい
味噌になってくれるように気持ちを入れてやってみました。
作っていて感じたのは、お味噌には自然の恵みと先人の知恵、生産者の
方の苦労、それから調理する人の思いも入ります。それを全部体に取り入れる
のだから「食べることはすごいこと」だよなあ～。。っと。
出来上がりは今年の秋。それまで楽しみに待っています＊
「ペースト状に柔らかくなってから、樽で寝かせてしばらくお休みです」
「百姓きちべい」の弦巻さんの所へ寄って、畑を見せてもらいました。
頂いたレタスとブロッコリー。弦巻さんが大事に育てた野菜はいつも美味しい
です。今日はたっぷりとサラダでいただきました。サラダは食べてしまい写真
はないですが
。。。ごちそうさまでした～
今日の新潟はなんと雪マークでしたが、気分はもう春にいってます。
自然のサイクルで奥底にある体内時計はちゃんと働いているのかもしれ
ませんね。
これから紫外線が強くなるシーズンですが、市販のものはSPFが高くても
お肌を痛めてしまうような成分が気になり手作りするようになりました。
これはSPFは20ほどですが、お肌に優しく、付けることでケア効果を期待でき
ます。そして精油の香りで付ける度にす～っと心地よい気持ちに。。
シアバターやホホバオイルなど熱帯地方で日焼け止め、炎症止めとして
使われている植物をベースにお肌に負担の少ない酸化チタン、精油を
配合しました。教室の詳細は下記になります
「白い成分は酸化チタン。見た目より白くならず、お肌にすっと馴染みます。」
開催日 ４月 ２０日（金） スタート10:30~1時間半程度
参加費 2300円（お茶、お菓子付き）
講師 ゆるりり 溝口美代子（ITECアロマセラピスト）
会場 「 In The Prime 」
新潟市北区太夫浜４０２３－１７８南総合建築（株）内
お申し込み、お問い合わせ
ゆるりり・溝口まで
mail [ herbcheese@mail.goo.ne.jp ]
会場地図
