★沖縄料理「島唄楽園」

  前回予告のとおり，今日は沖縄料理の報告です。
  行ったお店は，お義姉さん紹介の南青山(と言うより，乃木坂・六本木です)「島唄楽園(しまうたぱらだいす)」です。久しぶりに，バスに乗って，電車に乗って，はるばると行って参りました。

  お店の紹介は次回にするとして，まず今日はいただいたものを……。

  まずは，「突き出し」です。冒頭の画像をご覧ください。出汁巻き，きのこのおろし和え，たこ，かまぼこにイクラ。

 

  飲み物は「ビール」。オリオンと決めていたのですが，石垣地ビールがあるというので，それを３種(バイツェン，マリン，黒)。@￥820.-。それぞれ独特の味でしたが，自分にはバイツェンが一番合うように思いました。
  飲み終えてからは，オリオンの生。@￥680.-。

 

  つまみと言えば「ミミガー」。コリコリ感に嵌ります。@￥530.-。

 

  つまみ第二弾は「ラフテー」。盛り付け前？に焦げ目を付けてあり，非常に香ばしく仕上がっていました。当然ぷるぷる感も満喫できます。@￥1260.-。

 

  つまみ第三弾は，沖縄の県魚「グルクンの唐揚げ」。揚げ具合が絶妙で，付いてきた頭から尻尾まで，全て食べられます。子どもたちには，揚げたそばが好評でした(^ ^;。@￥890.-。

 

  サイドディッシュに「ゴーヤーサラダ」。ゴーヤーと黒糖ドレッシングとの組み合わせが絶妙でした。子どもみたいですけど，ゆで卵が嬉しかったです。@￥790.-。

 

  お食事として「タコライス」。ピビンバプ感覚で完璧に混ぜていただきました。@￥950.-。

 

  お食事として「焼きそば」。出てきたときの香りに釣られてさっさと食べ始めてしまい，最初の写真が撮れませんでした(^ ^;。 海苔の香りがステキでした。@￥820.-。

 

  箸休めとして「紅芋のもちもち揚げ」。まるでお菓子です。もっちりとした食感がたまりません。@￥530.-。

 

  おかずとして「ホタテとアスパラの炒め」。お義姉さんお薦めの一品。自分としてはカオラーナーとしていただきたかったくらい，スープというか出汁というか，バターの効いたお汁が絶品でした。お義姉さんもヨメはんも，そして私もスプーンですくって，スープを飲んでいました(^ ^;

 

  おかずとして「かき揚げ」。ゴーヤーの他，プリプリのエビ，ホコホコの紅芋が入っています。タレもあったようですが，塩が美味しいです。お義姉さんお薦めの一品でした。

 

  あと，サイドメニューとして，「刺し盛り」をいただきました。

 

  デザートとして「うべ(紅芋？)アイス」。

  そして，同じく「さとうきびアイス」。
  自分としては「さとうきびアイス」の方がいいかなぁ。@￥530.-。

  それにしても，よく食べました。
  次回は，お店を紹介します。