通りすがりに見掛けた屋台。
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【2025年２月 バンコク都内】
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これは、料理名としては何になるのですか？もし判明していたら教えてください～。
イサーン料理のなんとかヤーンとは違いそうですが、そうなのかなと思ったり。
僕がタイで一番好きなのは、タイ資本に譲渡される前の大戸屋のカレーうどんと、トンローにあったグランドラーメンの味噌ラーメンです。どちらももうありませんが(笑)。
タイ料理ではエンポリアムのフードコートのパッタイです。職場の同僚（タマサート大卒）に聞いたら、王宮の近くにパッタイが信じられないくらい美味い店があると言っていました。
ไก่ทอด(がい とーっ)でよろしいかと。ガイは鶏、トーッ(ト)が揚げるの意です。
ไก่ย่าง(がい やーん)は焼き鶏(どり)ですね。
それにしても、さすがです。よくご存じです^^
イマドキは、チェーン店の日式ならハチバンがイチバンかなと^^
高級店、個人店ならいくらでもあります。
タイ人の食いしん坊ぶりには叶わないなって思うのは、普通の路地にある普通(あるいは普通以下)の店に、とんでもなく美味い店があることです。弊アパートから徒歩10分くらいの所にも、ツヤツヤの旨いカオマンガイ(鶏飯)を出す店があります。
古い街並みの所に行くと、変哲のないこ汚い店なのに、メルセデスやBMがやたらと付近に駐まっていることがあります。
50バーツのカオマンガイやバミーを食べに、高級車飛ばしてくるんですよね(^^;