らっきょう漬け

土と根っこが付いたままの、らっきょうを洗い・根っこを包丁で切って頂き、塩をまぶしてらっきょう漬け作りをしました

　　

　

包丁さばきがお上手でテキパキとしながらも、ワイワイ話が盛り上がり笑い声も盛大でした

また余ったらっきょうを、千切りにして、さっとお湯にひたして酢味噌をつけて頂きました
新鮮で美味しかったです。

らっきょう漬けを、食べるのが今から楽しみです


　　　　　　　　　　　　　　　　　　入所　３階