4階フロアでは、6月の初めに植えたオクラが元気に育っております
花はたくさん咲くものの、見覚えのあるオクラはなかなか育っておらず、、、
確認すると、なんと''ハナオクラ''という種類の野菜でした
利用者様へもお話すると
『そげなとは初めて聞いたどげな味がすっどかい~』
と職員と同じように初耳の利用者様もいらっしゃれば
『私は食べたことがあるよ~三杯酢とかゴマダレと混ぜればおいしいのよ
』
とよく知っている利用者様もおられました
食べられることが分かったところで、いざ収穫
食べ方を知っていた職員に教えてもらい、刻んで、酢醤油で和えると、、、
なんとオクラのようにネバネバ
利用者様・職員で試食会お味は、、、
『ネバネバしておいしなぁ』『酢醤油が効いて、うまい
』と皆様大絶賛
収穫しても、どんどん花が咲いていくので
毎日の収穫を利用者様も楽しみなようです
一緒に植えたピーマンとトマトはなかなか実が生らないのですが
まだまだ諦めず、収穫の日を待ちたいと思います
もうすぐ9月ですが、しばらくは暑い日が続くと思いますので
熱中症等には気をつけてお過ごしください(*^^*)