秋の味覚と言えば「栗」ですね
朝から今日のおやつの栗ようかん作りをしました
作り方はとても簡単
＊粒あん＊粉寒天＊砂糖＊水＊栗の甘露煮
これらの材料を全部煮詰めて、最後に栗を入れて冷やし固めるだけで完成です
出来上がりもとてもきれいで「とても美味しい
」「砂糖もきいていて、お店で作ったような味だね」とお褒めの言葉も頂きました
皆様もとても簡単なので、作ってみて下さい
４階 からでした
今回は、“便秘”や“排泄動作”に関するお話をさせてもらいます
便秘にならないためには、水分も必要ですが、
①規則的な食事や生活、
②適度な運動をする等の“活動的な生活”を送ることがあります。高齢者が便秘になりやすいのは、以上のようなことが不足しているためと考えられ、若い頃から規則的に排便しなかったり、便秘気味だったりという場合にも、便秘になりやすい傾向が強いと考えられます。
また、便意（排便したいと意識すること）を感じた時に、タイミング良く排便ができないと便秘につながることがあるため、排便に介護が必要な場合等には便秘につながりやすくなります。例えば、食事介助中に、本人が排便したくなっても、介助者が食事介助し終わってからから、排便の介助をしようとしても、なかなか排便できないといことが繰り返されると、便秘になりやすいと考えられます。
便秘になると、気分が落ち着かず、イライラすることが多くなって、QOL（生活の質）の低下につながり、認知症の高齢者の場合には、便秘が症状の悪化につながるともいわれています。そのため、高齢者の介護では、常に便秘を予防することを意識する必要があります。
なかには残念ながら、寝たきりの生活を送り、排便もおむつでしているという方も多いのが現状ですが、寝たままおむつで排便している方は、“排便の仕組み”から考えると、正常に自然排便していることに当てはまらない状態にあり、ほぼ間違いなく便秘であると考えられ、寝たままおむつで排便している限り、改善することはほぼ不可能なので、座って排便することを目指すことが必要だということが考えられます。
ということで、“便秘対策”としては・・、
①“水分補給”
②“適度な運動”
③“便座に座ってみる（時間を区切って）”
ということが言えてきますね。
特に“便座に座る”という行為に関しては、“排泄動作に関する意識付け”にも繋がると思いますので、座ることが可能な場合は、無理のない範囲で挑戦してみるということも必要ではないかと思います。これから先々で、“寝たきりにならない生活”を送るためにも“便秘”や“排泄動作”に関して、考えてみるのもいいかと思います。
４階では、１１月にある運動会で優勝するために玉入れの練習をどの階よりも早く練習を開始しました。
皆様、玉を手渡すと準備体操もそっちのけで籠をめがけて投げ始めました
一度腕試しをしたところで、準備体操
初めて運動会に参加される利用者様もいるので、まずは一番低い所から練習をしました。
段かいを踏んで、徐々に高くしていきましたが、思うように入らず・・・
「籠が高すぎる」「ここからは籠が遠いから入らん」と言い訳している方もちらほら
「もう肩が痛くなってきた」との声きかれ、今日の練習は終了
こどもたちも来月から練習に参加してくれることを伝えると、疲れた顔が満面の笑顔にかわっていました。
普段のリハビリの成果や、仮装などたくさんの競技がありますので、お時間のある方は是非見に来てください。
入所4階でした
本日で、ドライブ終了なはずが・・・朝から最悪の天気
晴れる事を願って、準備していましたが、結局雨が降り始めてしまいバラ園行は中止になってしまいました。
4階は3人の利用者様と、ドライブに行きました
コスモスが咲いていると話を聞いて吾平方面へ・・・
確かにポツポツと咲いていましたが、あまりきれいなものではありませんでした
それから、霧島ヶ丘に向けて車をはしらせていると・・・畑一面にコスモスが咲いているところを発見
利用者様も、車内からではありましたが「きれいだね誰が植えたのかなぁ」と見ていらっしゃいました。
帰路に着くころには、天気も良くなってきましたが、美味しいお弁当はひだまりでいただきました
4階のプランタで育てていた“オクラ”
枯れたとスタッフが勘違いしていたオクラの木が、なんと無事に育っていました。
利用者様が「このオクラは赤い品種のものだね」と言われ、初めて赤いオクラがある事を知りました
どこから見ても、不思議な色なんです
どのスタッフに味見をお願いしても、誰ひとりとして味見をしてくれる職員はおらず・・・
もし、こんな色のオクラを食べたことがある方いましたら、味の感想をお願いします
4階 でした
今月はドライブの月です
垂水のアザレアの食事（バイキング）が美味しいと聞き、さっそく食事にでかけました。
事前に聞き取りをし、食事のメニューを決めて出発
一品頼んで、あとはバイキングでした。
バイキングの種類も豊富で、ごはんだけでも4種類ぐらいありました。
一品の量もとても多く、利用者様は「もうこれだけでお腹一杯」と、バイキングにはほとんど手を付けられなかったみたいです。
しかし…Ｕスタッフは、皆さんの分まで何回もお変わりをして、たくさん食べたみたいです
帰りに高峠にコスモスを見に行きました。
あまりコスモスは咲いていませんでしたが、久々のドライブに楽しかったとの声が聞かれました
ドライブ２日目
垂水のゆったり館へ行ってきました
天気も上々
綺麗な海をバックにランチを満喫。
お刺身やカレーにとんかつ
色々ありました
そして、足湯に浸かり、疲れを癒して帰ってきました
先日、昼食時におにぎりを作りました
これが意外と人気で先月から毎月しようと始まりました
一期ユニットにて皆様揃って手に白ご飯をとり、手際良く握ってくれました
『昔は握り飯握って、竹ん皮に巻いて畑に行っよったがねぇ～♪』昔の話に花を咲かせながら楽しそうに作られていました
形も様々でとても上手に作られていました
今回はふりかけを５種類用意し、好きな味のふりかけを大きな皿を動かしながらそれぞれ作られていました
昼食時には美味しそうに殆ど残されず、召し上がられておられました
来月のオニギリ作りがとっても楽しみな５階の利用者様でした
こんにちは入所３階からです☆
今日、垂水の道の駅、ゆったり館に行って来ました。
天気にも恵まれ、そして桜島の噴火も逃れ、最高のドライブ日和となりました
鹿児島のシンボルでもある、雄大な桜島をめざしレッツゴー！！
天気も良く、桜島も輝いて見えました。
車内では久々のドライブで気分が上がった利用者様♪歌を歌いながらのドライブとなりました
時間もお昼前で、さっそく昼食タイム！！
新鮮な海の幸の料理をおいしく頂きました垂水ご膳や海鮮丼♪普段あまり召し上がらない方もペロリと
昼食の後はゆっくり肩を並べて、皆で足湯を満喫して帰りました
ごまプリン作りを行いました
風味を感じて頂く為に、ごまをすり鉢でする作業から利用者様と行いました
力を入れないとなかなか擦るこのが出来ず「力が入らないですがよ・・・」と言われながらごまをすって頂きました。
「ごまから作るって大変だね」と大変という気持ちと作る楽しさの両方を感じ取れました
盛り付けも「みかんをいくつずつのせるの
」「クリームの量はどうするの」完成をまじかにしてワクワク嬉しそうな声で聞かれたいらっしゃいました
出来上がり口に入れると「美味しいよ良く出来ている」と周りの利用者様もあっと言う間に食べ終わり、満足されているようでした。