今朝は能登牛一頭買いです☆
雌のA4、雌なのに重量も十分ありモモ肉まで細かいサシがビシッと入った赤身と脂肪のバランスがとても良い最高の能登牛です！
メスの柔らかさと融点の低い脂肪でさらに美味しいのです♪
そう、見た目ちょっとしたロースのサシ具合でA5から外れることがある超一級品。
何せそこの断面しか見れないので格付けの判断も難しいところですね。
ほんとラッキー 笑
でも今までで一番値段高いです σ^_^;
良質な能登牛を排出している生産者の能登牛。
食べて納得して頂けると思います♪
提供価格も出来るだけ据え置き、ここが腕も見せ所、気合が入ります！
