自家製パン

今日は朝から天候が崩れて寒くなり、朝のうちは初雪がちらつきました。

さて、先日図書館のリサイクル本コーナーで「手作りパンの本」をもらいました。
で、今日ははじめてのパン作りにチャレンジしました。
材料は
・小麦粉（強力粉）
・ドライイースト
・砂糖
・塩
・卵
・牛乳
・バター
これだけです。
材料を混ぜて、よくこねて、発酵させて、小分けにして、また発酵させて、オーブンで焼く。
こうして書いていてみると簡単なようですが、材料の分量とか、こね方だとか、発酵時の温度管理とか、オーブンで焼く温度と時間とか、結構神経を使いました。
ずいぶん時間がすかかりましたが、何とか完成！(写真)
初めてにしては美味しくできました。

次回からはいろんなアレンジを試みたいと思います。