今日アテは「コウケンテツ」

「キャベツと厚揚げの甘煮」。

シンプルなんですが、美味しいですね。

さすがコウケンテツ。

こんなに美味しいレシピを考案するのは

大変でしょう？。

私は、再現しているだけで美味しいです。

でも、調味料が違っているので、別味のはずです。

　母の味　慣れ親しんだ　味噌の味

味噌、醤油など地域の味が大切なんですね。

菜園で味噌づくりとまでは行きませんが？。