頂きものの徳島のすだち。
とりあえず冷蔵庫に保管していますが、できれば新鮮なうちにいただいてしまいたいもの。
しかし、４０個ほどあります(*_*;
まあ、王道は、焼いたマッタケに絞りかけて食べるというものですが、
なかなか口には入りませんので、しいたけかエリンギあたりで我慢しています＾＾
やっぱり庶民的なさんまの塩焼きが私の一番のお気に入りかな。
すだちがあるのとないのとでは大違いなんですよね。
あと、サラダに振りかけたり、ちらし寿司の合わせ酢にも使いますよ。
香りが引き立ってとてもさわやかなおいしさが口に広がります。
うどんにもよく合いますね。暖かいのでも冷たいのでもOKです。
柑橘類が大好きな私。使い道はまだまだたくさんありそうです。
そして、ナイトキャップとして楽しんでいるのが
ライムの代わりにすだちをたっぷり絞ったジントニック。
秋の夜長を楽しむお伴にあなたもいかがですか？
まだまだ暑いのでピンときませんね(^^ゞ
（写真はすべてネットよりお借りしました。）
サンマにすだち、良いですね。
ついでにではなくこちらが目的かな？ジントニック(^O^)／
そして我が家の狭い庭にはスダチの木があります。
多い時は300個ぐらい実をつけます。
今年は少なめです。
そしてレモンの木もあります。
スダチ、まったけはとても無理で、サンマやささ身のフライなどにかけています。
香りがたまりません。
毎年山のようにたくさんくださいます。
毎日料理に使うのはしんどいです。
そこで考えたのがカクテル。美味しすぎて病みつきに・・・
ジントニックなら毎日でも大丈夫なんです＾＾
うらやましい～！でも３００個もできるなんてすごい生育力ですね。
レモンの木に黄色い実がなったらきれいでしょうね。
もぎたてを食べられていいですね～ほんとうらやましい。
揚げ物にかけても美味しいですよね。
柑橘類を食べていると若返る気がします。