天気予報で今日はすごく冷え込む予報でしたが、
えぇ~~~っていうくらい、風がなく穏やかないいお天気でした。
今日 夫は 半ドンで早く帰宅するのかと思っていましたら、
仕事納めはしたものの、他事の用事があり、いつもより少し早いくらいの帰宅!
明るいうちに日帰り温泉に行く予定がなくなり、おうちごはんになりました・・・
なにもメニューを考えていなかったので、急きょ簡単であったかい豚汁に決定し、
あとは、おひとりさまごはんのような、有り合わせになりました・・・
そのメインが?この豚汁です~
炒めないで、湯を沸かし、鹿児島黒豚ロース薄切り・にんじんを入れ、茹でながらアクをとり、
きれいなスープになったら、日本酒・しょうがみじん切り・だいこん・油揚げ・ちくわ・長ねぎ・
ぶなしめじ・少量のさとうを入れ、フタをして煮ます。にんじんが煮えたら、なめこ・にら・
みそ2種で味を付け出来上がり~~
薬味に浜松産の葉ねぎ・掛川産のゆずの皮そぎ切りを乗せて、大盛りによそいます。
有り合わせのおかずです~
まきまきなしなし ダシ汁なしなしの、ちょっと甘めのまねっこタマゴ焼き・ まぐろ刺身・
山芋拍子切りわさび昆布つゆで! 玉ねぎスライス和風ドレッシングがけ・釜揚げしらす・
ミニトマトバルサミコかけ・茎わかめとたらこ和え・冷奴葉ねぎ盛り~
果物と、定番の発酵食品~
キムチ・玉ねぎスライス・葉ねぎのっけ納豆・ 蜜入りサンふじりんご・ ゴールドキウイ・
浜北産次郎柿・ 糖度保障?の長野産南水梨・ 三ヶ日みかん・です~
タマゴを焼いて、その鍋で豚汁を作っただけで、あとは、それぞれアルミカップに並べただけの、
相変わらず手間を掛けない 簡単な、おうちごはん!になってしまいました・・・
それなりに栄養はありますが、並べただけじゃなくて、もう少し手間を掛けて、丁寧に、
作れるといいのにねと、献立を振り返って思います・・・・・・
今日は、全日本フィギュアスケート選手権2014 女子ショートと男子フリーが、ライブで
ありました。 男女とも若々しい十代のシニアデビューがあり、大活躍です。
男子優勝は、羽生 結弦 2位が十代の宇野 昌磨 3位がベテランの小塚 崇彦でした。
明日は日曜日・大安 、穏やかに晴れていい日になりますように!
お元気で楽しい休日でありますように!