手作り純正トマトソース

こんなトマトを買ってみた。

「加工用トマト」
これは生食用と違い、丈は短く地面にくっつくように生っている。
真っ赤に完熟してから収穫。
中は真っ赤かで肉厚、トマトの主要成分であるリコピン、カロチンは生食トマトの3倍。栄養分がぎゅ～っと濃縮されている。

早速トマトソース作り開始。
お湯に入れて皮をむき、煮詰めるだけ。
真っ赤なトマトソースの出来上がり～。

無添加、還元物なし、純正トマトソースだ！