雪中保存

蕎麦屋に入った。

大きな窓から眩しいほどの陽射しが入り込んでいる。

ふと外を見ると、仕事着の若い衆が二人、スコップを持って雪山を掘っている。

その内にムシロが出てきた。

そして手にしたものは大根だった。

何本か掘り出した後は、またムシロを掛け、雪を掛け、元通りし寒そうに戻って行った。

氷点下の北海道では雪中の方が暖かい。

秋、沢山収穫した野菜を雪に埋め、保存する人は多い。